今日は、「あまから手帖」などに執筆している、
フードライター 団田芳子さんとお電話をお繋ぎしてお話を伺いました!
現在発売中の「あまから手帖」5月号の今回の特集は・・・・
「 和菓子が知りたい 」
今回は、団田さんは連載中の「関西おやつロングセラーおもてうら」をご紹介してくださいました!
京都の老舗カステラ店「越後屋多齢堂」を取り上げました。
ふわふわでしっとりの絶品のカステラを扱うお店の
「うら」商品は、
「鶏卵糖」。
いわゆるボーロ。
素朴で優しい、すこし日もちのするお菓子です。
詳しくは、「あまから手帖」の誌面をチェックしてくださいね!
さて、今回も、あまから手帖5月号を3人の方にプレゼント!
ご希望の方は、番組宛てにご応募くださいね!
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『羽川英樹ハッスル!』
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