〈神戸ポートピアホテル便り〉

いま神戸ポートピアホテルでは「新春ランチフェア」を開催。
館内のレストラン５店舗にてご祝儀価格ともいえる３８００円（税サ込み）で
超お値打ちメニューを展開しています。
中でもゴージャスな鉄板カウンターを備える本館２階の鉄板焼「但馬」では、
今回滋賀の食材をたっぷり取り入れたお値打ちランチを提供しています。

まずは体が温まる赤カブのスープと山もりの新鮮サラダ。
そして鉄板に最初に登場したのは近頃とみに人気の「ガレット」です。
今回は滋賀の最高峰・伊吹山の麓で栽培された香り高い伊吹のそば粉を使用し、
トッピングにはスペイン産の生ハムを使用してその塩気でいただきます。

メインは近江牛１００％のハンバーグ。きめ細やかな肉質と脂質の口溶けの良さが特徴の近江牛。
今回は卵やパン粉などのつなぎはいっさい使わず、ミンチ肉と香辛料のみで生成しています。
これをクレピネット（豚の横隔膜の周りについてる網状の脂肪）で包んで丁寧に焼いていきます。
特製のだいだいポン酢に伊吹大根が添えられますが、
この大根が一口目は甘いのに、次から独特の辛さがやってくるという不思議な大根。

とにかくこのハンバーグは口に入れた瞬間
「今まで食べていたハンバーグはなんだったんだ」と思うくらい、
肉本来のうまみがを存分にひろがる逸品なんです。

デザートは鉄板をフル活用しての「いちごのクレープシュゼット」。
ブランデーでフランベするのに、不思議にもトッピングされる酒粕アイスとの相性が抜群なんです。
これで税サ込３８００円は値打ちものです。

他にも館内５店舗のフレンチ・中華・日本料理などの店舗でも
３８００円お値打ちランチメニューを展開中で、２月末まで開催されます。

〈神戸ポートピアホテル便り〉

神戸ポートピアホテルが展開する「クリスマスグランピングルームプラン」は、
人気ブランドのキャンプ用品を部屋に設置して
グランピング気分を味わってもらおうという新しい趣向です。

グランピングスィートにはLOGOS製の４人用テントやアウトドテーブルとチェアに
ハンモックや室内プラネタリウムまでが設置され、
さらにクリスマスツリー・ガーランドの飾りつけ・キャンドル風ライトも用意され
クリスマス気分を盛り上げます。
スィートルームですからもう一つ部屋には通常のベッドもあり、
最大６名まで宿泊が可能で、バルコニーに出れば神戸の街や海も一望できます。

夕食は豪快なローストチキンをメインにした
クリスマスBBQプランをルームサービスで楽しめます。
また朝食はカスクードサンドをメインにサラダ・スープ・ドリンクもついたものが
テイクアウトボックスで提供されますので、
近くの緑地公園でピクニック風に召し上がることも可能です。

このプランは１２月２５日まで利用可能ですが、
７７平米もあるスィートルームに宿泊しても朝食付きで
３名利用ならおひとり１３，５９０円から（夕食は別料金）と大変リーズナブルなっています。
またひょうご県民割（兵庫県民限定）を利用すれば、
さらにおひとり１泊５０００円が割引が受けられますから さらにお得です。]

キャンプビギナーやグランピング気分を味わってみたい方、
冬キャンプは気温・天候・体力が気になる方、
ファミリーで記憶に残るクリスマスを過ごしたい方にはぜひおすすめのプランです。

またもうひとつ１２月２３～２６日だけの限定プランですが
「夜景フライト付きカップススティ」も注目です。
貸し切りセスナで１０００万ドルの神戸の夜景を空中散歩したあと本館ツインに宿泊するもので、
忘れらないロマンチックなクリスマスを過ごしたいご夫婦やカップルにぴったりのプランです。
これは各日１組限定ですが、朝食付きで２０５００円からとなっています。

＜料金はすべて税・サ込みで表示＞

〈神戸ポートピアホテル便り〉

御食国（みけつくに）とは皇室や朝廷に海産物などの食材を献上する役割を与えらた国のこと。
そんなエリアの食材を神戸ポートピアホテルでは一堂に集め
「御食国　淡路・伊勢志摩　美食フェア」を年末まで開催。
中でも本館30階の「ＧＯＣＯＫＵ」の御食国ビュッフェがグルメファンの人気を集めています。

では魅力的なメニューの一部をご紹介しましょう。
伊勢志摩からまずは「三重豚のロースト」。
これを豚肉と相性のいい八丁味噌とバルサミコの濃厚ソースで。
また「三重産真鯛と青さのりを使ったピラフ」も風味豊かで食べ応え充分。

淡路島からは「淡路産真フグのクリームパスタ　カラスミ添え」がおすすめ。
ほかにも「地鶏放し飼いたまご　釜揚げシラス添え」や「真蛸とキノコのブールペルシュ」などは
素材の良さを生かしつつ、シェフのセンスが光る逸品です。

またこの二つの地域の食材が合体したメニューでは
「アサリ出汁の豚ロースしゃぶしゃぶ」が秀逸。
三重産のうまみの効いたアサリ出汁に、
柔らかい肉質の淡路のえびすもち豚をくぐらせるともう箸がとまりません。
ほかにも「淡路のハモと三重のマダイのブイヤーベース」や
「淡路の玉ねぎ醤油で漬けた三重名産の手ごね寿司」も見事なコラボを実現させています。

そして　このレストランでの定番の一番人気は
「石窯で焼くアンガス牛のローストビーフ」。
肉のうまみを最大限に生かしています。
また「フォアグラのポワレと鴨ロース」もキノコエキスを泡状にしてソースにしてあり、
忘れられない味となっています。

お店は３０階にあるため北側は六甲の山並みと神戸市街、
南側は大阪湾や神戸空港を一望しながら食事が楽しめます。
料金はデイナー平日４０００円、ランチ３７００円（いずれも税込み）、
これだけの食材が揃う割りにはとてもリーズナブルの設定になっています。

また現在兵庫県では県民限定で「ふるさと応援県民割」を年末いっぱいまで実施しており、
ワクチン２回接種済みでホテルに予約を入れれば宿泊が１泊あたり最大５０００円割引で、
加盟各所で使えるクーポン券最大２０００円がついてくるキャンペーンを行っています。
ぜひご活用ください。

〈神戸ポートピアホテル便り〉

コロナ禍でステイホームが多くなる昨今、
旅行などに行けない分を少し贅沢して、お取り寄せグルメで楽しもうという方も多いようです。
そんな要望に応えてくれるのが　神戸ポートピアホテルのオンラインです。
数多くのラインナップから おすすめの３品をご紹介します。

まずは人気一番の「ベーカリーボックス」。
ホテル自慢のパン9種類を詰めあわせて冷凍で届けてくれます。
賞味期限は２週間。
送られてきたら約９０分の常温解凍か、トースター加熱で簡単においしく召し上がれます。

食パンは練乳を練りこんだラウンドトップタイプで、耳までしかり柔らかく仕上っています。
クロワッサンはフランス産小麦と沖縄宮古の塩を使って丁寧に仕上げたもの。
ほかにバケット・バターロール・高加水パンなども顔を見せます。
またスィーツパンでは、
シナモン風味のアップルとクリームをサクサクのデニッシュで包んだアップルデニッシュがイチオシ。
ほかにクリームチーズのブリオッシュ、ショコラパン、くるみパンなどがセットされます。
消費税・冷凍便代込みで５０００円は試してみる価値ありです。

続いては「ホテルメイドのスープ６食セット（冷蔵）」。
これはこだわりのホテル特製スープ３種を２袋づつ詰め合わたもの。
定番のクラムチャウダー、独特の風味がクセになるカリフラワーのポタージュ、
イギリス発祥の若鶏とリンゴのポタージュはカレー風味の味わいとそれぞれの個性が競演します。
（３種×２袋　５０００円　税・送料込み）

さらに上記３種スープに、ホテル自慢の国産牛をたっぷり使いコクと旨さがひきたつビ
ーフカレー・ハッシュドビーフ・ビーフシチューを加えたセットも人気を集めています。
（１種づつ６品目で７３００円　税・送料込み）

そして今年 予約の出足が早いのは「おせち」なんです。
中国風おせちや２人用和洋中おせちなどバラエティ豊かにラインナップされています。
究極は 和食料理長の「匠」のおせち（なんと８９６４０円）。
これには全国のうまいもんが丹精込めてぎっしりと詰め込まれています。

すべてのご予約・お問い合わせは　
神戸ポートピアホテル　０７８－３０２－１６８０ か
「アラメゾン　オンライン」で検索してみて下さい。

〈神戸ポートピアホテル便り〉

ここ数年で日本のホテルやレストランで女性客を中心に
ブームを巻き起こしているアフタヌーンティーセット。

そんな中、神戸ポートピアホテルの秋の味覚満載
「お月見アフタヌーンティーセット」がいま話題を呼んでいます。

３段のティスタンドで運ばれてくるのは、お月見をイメージにした秋の味覚の数々。
イチオシは中段にある「洋梨と栗のグラタン」。
これ実になめらかで濃厚なんです。
ほかにかぼちゃのモンブランと季節のぶどう２種が並びます。

上段の色鮮やかなカシスのムースには満月型のチョコをトッピング。
これに白いうさぎのマカロン、そして　さつまいも・栗・かぼちゃのタルトと、
まるでお伽話から飛びだしたような盛り付けも楽しめます。

下段は軽食（セイボリー）で、塩味が効いたお月見マフィン・生春巻ゴマぽん酢など。
これに別添えで２種のスコーンが付くので、ボリュームはたっぷり。

またスペシャルティの種類が豊富で、紅茶やハーブティ・フルーツティに
日本茶・コーヒーまで全１０種類から好きなものが選べ、これらがすべて飲み放題なんです。

このアフタヌーンティーセットは、ホテル１階のティラウンジ・ベルクールで楽しめます。
優雅で開放感たっぷり、感染対策も万全の配席の中、
初秋のひとときの贅沢気分を味わってみてはいかがでしょうか。
ちなみにアフタヌーンと言う名前はついてますが１１時～１７時まで利用可能で、
９月いっぱい開催中です。

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またランチでは館内の「おでん京和田」が提供する
「炙り豚ばら角煮丼定食」（１９００円）がおすすめ。
柔らかく煮た角煮に温泉玉子をトッピング。
おつくりやおでんもついた食べ応え充分の和定食となっています。