〈ポートピアホテル便り〉

都心でリゾート気分が味わえる神戸ポートピアホテルの2階「ダイニングカフェSOCO」では、
この夏いま人気の「プレミアムかき氷」が３種類用意されています。

私が選んだのは「夏いちごとミックスベリーのふわふわかき氷」（2300円　税サ込）。
まずはそのボリュームにびっくり。
しかし氷がフワフワなのでペロっと食べられてしまうんです。

貴重な国産夏イチゴが氷に映え、シロップは特製イチゴソースとヨーグルト練乳の２種類。
また氷の中にはタピオカ・あまおうわらび餅・いちご大福などが隠れており、
宝探し気分で楽しむことができます。

さらにもっとリッチさ味わうのであれば
「マスクメロンの器でたべる　ふわふわかき氷」（4200円　税サ込）があります。
これは2日前までの予約が必要になりますが、国産マスクメロンを半玉使ったかき氷で、
自家製メロンシロップをたっぷりかけて贅沢に召し上がってみて下さい。
（いずれも8月末まで開催中）。

そしてもうひとつのおすすめは開業40周年記念として
お盆の期間（8月１１～１５日）に開催される「サマーバイキング　世界を旅しよう」です。

世界約２０ケ国の料理や館内レストランの人気料理６０種が勢ぞろいします。
大宴会場で密にならない配席、徹底した感染対策のもと　世界のグルメ旅行が楽しめるんです。

世界の肉コーナーでは、アメリカのソウルフードのＢＢＱグリル・ハワイアンバーガー・
各国のチキン料理などが勢ぞろい。
日仏融合の傑作は「フォアグラ丼」は一度食べたらやみつきになるお味です。

中華からは北京ダック、和食では鮎の塩焼き・鱧鍋、
さらにホテル名物のローストビーフなど各レストランのシェフたちが腕を競いあいます。
スープはコーン、ガスパチョ、トムヤンクンの３種。

夏の暑さを吹き飛ばすカレーは、タイの激辛グリーンカレーを始め計３種用意されます。
またデザートではトッピングが自由にできるマリトッツォがお子さんや若者に人気を集めそうです。

料金は料理・ソフトドリンク・税サ込で大人６５００円ですが、
料理の内容を考えれば十分値打ちはあります。
（３部制　１１：３０～１３：００、１３：３０～１５：００、１７：００～１８：３０　
各部入れ替えの予約制）

今年のお盆は気持を切り替えて、
近場のホテルでゆっくりおいしいものを食べてリフレッシュしてみるのはいかがでしょうか。

〈ポートピアホテル便り〉

そうめんと並んで夏の涼感メニューの代表となる「冷麺」。
ふだんは街中華やコンビニ商品で口にすることが多く、
具材も玉子・キュウリ・ハムなどが一般的です。
そんな中、ゆったりとした雰囲気の中で贅沢素材を載せた
ホテル冷麺を楽しむ人がいま増えているんです。

神戸ポートピアホテル本館にある中華レストラン「聚景園」でも、
夏季限定の冷麺メニューが勢ぞろいしています。
贅沢感を味わうならエビ・ホタテ・カニ・タイ・イカなど
海の幸をふんだんに使った「海鮮冷麺」（２１７８円）を甘酢タレで。

ガツンといきたいなら冷たい麺の上に揚げたての野菜天ぷら
（トマト・なす・エリンギ・スナップえんどうなど）と
肉みそをトッピングした「坦々冷麺」（２０５７円）がおすすめ。
具材と麺の温度差も楽しめ、ラー油や紹興酒も使ったピリ辛でコクをもつタレとの相性も抜群です。

そしてさっぱり食べたい方には器一面にすだちをあしらった
涼感たっぷりの「すだち冷麺」（２０５７円）を。
すだちの酸味に上品に澄んだ冷製塩味スープがうまくマッチングし、
トッピングには蒸し鶏があしらわれています。

麺はいずれも玉子麺・ヒスイ麺・黒ごま麺から好きなものを選べ、
プラス７２６円で本場・香港の点心師がつくる飲茶４個とサラダをつけることもできます。

そしてこの夏、噂の「プレミアム冷麺」が登場します。
ふかひれ・アワビ・ロブスター・生ホタテ・キャビア・クラゲなど
超高級食材をこれでもかとふんだんにトッピングし、
２～３人前のボリュームで提供される究極の冷麺。
料金なんと２万円なり。ほかにドン・ペリニョンが１本ついた５万円セットもあります。
食材調達の関係で予約は２日前までとなりますが、
はたしてこの夏はどのくらいの予約が入るのか注目したいところです。

このレストランは本館２９階にあるため、
昼は六甲の山並みや神戸市街・神戸空港などが一望、夜は１０００万ドルの夜景を満喫できます。
広東料理をベースに厳選食材とシェフの技を尽くした贅沢冷麺。
ストレスが多いこのご時世、優雅な雰囲気で食す究極のホテル冷麺はこの夏のトレンドになるかも。

なお　７月１１日までは営業は木・金・土・日曜のみとなります。
行く際は、必ず予約をしてください！
＊料金表示はすべて税込み

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〈ポートピアホテル便り〉

アフターヌーン・ティは英国発祥の紅茶とともにスィーツや軽食を楽しむ習慣のことをいいます。

近年　女性客を中心に新たなブームを巻き起こしていますが、
そんな中、神戸ポートピアホテルの和テイストの
「アフタヌーンティーセット～ＮＡＧＯＭＩ（なごみ）～」がいま人気を集めています。

まずは、準備されるスペシャルティが　
はちみつレモンジンジャー・兵庫母子茶の和紅茶など８種類あり、これらがすべて飲み放題。
もちろんほかにもコーヒーや日本茶も用意されています。

３段のティスタンドで運ばれてくるのは、どれも初夏を感じる和スィーツがメイン。
新茶の季節ゆえに、随所に抹茶やほうじ茶がアレンジされたメニューが目を引きます。

イチオシは中段にある「ほうじ茶のクリームブリュレ」。
なめらかで濃厚なブリュレに独特の香りと苦みのほうじ茶が見事にコラボ。
ヨモギのパウンドケーキも華を添えます。

上段は抹茶のティラミス・マカロンにフルーツみつまめというラインナップ。

下段は軽食（セイボリー）で、中でも特製プチバーガーがおすすめ。
珍しい抹茶のバンズにナンプラーやチリソースで味付けしたミニバーガーは忘れられない味になります。

スィーツの合間の口休めにぴったりで、これに別添えでスコーンが２種ついてきます。

このアフタヌーン・ティセットは、
日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」にも認定されている
ホテル１階のティラウンジ・ベルクールで楽しめます。
優雅で開放感たっぷりのゆったりとした配席。
涼しげな水音を聞きながら和スィーツとともに心安らぐ午後を過ごせそうです。

ちなみにアフタヌーンと言う名前はついてますが、
１１時～１７時まで利用可能で、６月末まで楽しめます。（１人　税込４０００円・写真は２人分）
ご家族や友人と、またはがんばった自分へのご褒美に利用してみてはいかがですか。

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〈ポートピアホテル便り〉

ホテルの人気メニューを家庭や屋外で気軽に楽しめるテイクアウトサービスを始めた神戸ポートピアホテル。
神戸最大の客室数７４４を誇り、
料理にも定評のあるホテルが打ち出したメニューはどれも満足度たっぷりです。

本館２階にある「SOCO」では、人気メニューをアラカルトでテイクアウトできます。
一番人気は「ステーキ重セット」（ライス付き１９４４円　税サ込）。
これはサーロインステーキにエビフライ・コロッケ・ペンネ・
フリッター・白身魚の南蛮漬けなどがついたデラックスバージョンです。

ホテル伝統のカレー（１８３６円）は、フルーティでコクのあるルーが評判。
シーフードピラフ（１６２０円）は、
魚介類をふんだんに使ったホテルレストランならでは味に仕上がっています。　

他にもビーフシチュー　ライス付き（２７００円）やハンバーグステーキセット（１９４４円）もおすすめ。
（予約は３時間前までとなっています）

また今の季節「ピクニックボックス」（１セット　２人前　５８００円）も用意されています。
メインバスケットにはサンドイッチ（ポークカツ・野菜）をはじめ、
ローストビーフ、チキンソティ、トマトパスタ、鯛のフリット、スパニッシュオムレツなどもりだくさん。
サブバスケットにもニース風サラダ、ほうじ茶マドレーヌ、
季節のフルーツなどが盛り付けられ　ボリュームたっぷりなんです。
これをもって新緑の自然の中でお楽しみ下さい。
こちらの予約は３日前の１８時までとなっています。

またこれらのテイクアウトメニューは、
ともにＷＥＢ予約すれば１階正面玄関でドライブスルーで受け取ることができ便利です。
ホテルの味をどうぞ好きな場所で召し上がってみて下さい。
（予約受付　０７８－３０２－１６８０）

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〈神戸ポートピア便り〉

４月から月に１回、開業４０周年を迎えた神戸ポートピアホテルのお得な情報をお届けいます。
初回は「神戸いちごコレクション２０２１」と銘打った
本館２階のＳＯＣＯで開催のアフタヌーン・ブッフエをご紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　
平日午後２時４０分、昼下がりのこの時間からブッフェはスタート。
料理を取るときはマスクとビニール手袋の着用、テーブル間もゆったり取ってあり感染対策も万全。
ほとんどが２人での利用で会話も少なめに料理を楽しんでいました。
今回のテーマは「食感！ワンダーランド」。
私は初来訪でしたが、女心を捉える人気の秘密を探ってきました。

①「イチゴだけで座は持つのか？」
国産いちごの食べ比べから始まり、
スィ－ツをふわっ・とろ～・もちっ・じゅわ～・ザクッの５つの食感に分けて３０種類を提供しています。
一番人気は「バスクチーズケーキのいちごソース添え」。
とろーり食感が堪能できる一品になっています。
他にもいちごを使った大福・ぜんざい・わらびもち・豆花など和やオリエンタルフーズも充実。
制限時間１００分をみなさん満喫しているようです。

②「スィーツブッフェには食事はついているのか？」
もちろん軽食はちゃんとついています。正しくはセイボリーというのですが、
ピザ・パスタ・サンドイッチ・サラダ・オードブルなどが用意されています。
私は昼食を抜いてたのでこの軽食から食べ始めましたが、
周りを見回すとどうやら違うようです。
みんなスィーツ→軽食→スィーツと順で食べています。
なるほどこれがスィーツブッフェの暗黙のルールなんですね。

③「客層はどんな人たち？」
８～９割が女性で、若い人から年配者まで母娘や友人同士が圧倒的多数。
男性はと言えば奥さんに連れてこられた旦那さんくらいですが、
かといって決して肩身が狭いわけではありません。
きっとこのご時世、喋りまくる元気なおばちゃんやママ友軍団がいないのも影響しているのかもしれません。

税サ込みで５５００円ですが、客は一様に元は取れたという満足な表情。
平日は昼２時４０分から、土日祝は１２時・２時４０分の２部制で開催です。
感染対策のしっかりした近場のホテルでの至福の時間。
シニア男子もしっかり楽しむことができました。
５月９日まで開催。

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