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谷五郎ぐるっと西播磨

  • 2018年11月17日(土) 08時39分 放送アーカイブ

    2018年11月17日 宍粟市の「山陽盃酒造」へ・・

    今回、谷五郎は・・宍粟市へ・・
    「山陽盃酒造」
    代表取締役:壺阪興一郎さん
    副杜氏:小林修吾さん
    広報:則政ゆかさん
    にお話を伺いました。

    ※「山陽盃酒造」は先日、火災で母屋の一部が焼失してしまいましたが、お酒造りや出荷はできる状況で皆さん頑張っています。
    今日は火災前に収録したインタビュー音源と電話インタビューにて現在の状況もお聞きしました。

    「播州一献」を醸す「山陽盃酒造」は・・
    揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町で・・
    今から170年前江戸期天保8年に創業し・・
    中国山脈の奥深くより流れ出る清流と大自然の恩恵を受け・・
    今日までお酒を造りつづけています。

    酒造りの期間は10月から4月。

    「播州一献」とは・・
    播州地域の豊かな自然の恩恵を受けて作られたお米、播州の水を使い・・
    地酒本来の良さを大切に手間・ひまを惜しまずに醸したお酒です。

    取材では試飲を交えて「山陽盃酒造」のお酒の解説もしていただきました。


    放送の録音は下で聴くことができますよ!

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