HAYASHI★加西市で酒米の山田錦を育ててみた！

2018年9月18日(火) 15時45分一般

HAYASHI★加西市で酒米の山田錦を育ててみた！

編集長が加西市でお米を育てる企画！

今回は、編集長が田植えをした田んぼの
農家・名古屋敦さんとお電話をつないで、
お話を伺いました！

普通、にほんしゅは、多くの生産者のコメを
ブレンドしてつくるのですが、
名古屋さんは、
「一圃一酒（いちぼいっしゅ）プロジェクト」として、
１つの田んぼで生産する酒米で、
1つの日本酒をつくる取り組みを進めて、
品評会で賞を受けるなど、
成功しています。