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時間です!林編集長

  • 2018年9月18日(火) 15時45分 一般

    HAYASHI★加西市で酒米の山田錦を育ててみた!

    編集長が加西市でお米を育てる企画!

    今回は、編集長が田植えをした田んぼの
    農家・名古屋敦さんとお電話をつないで、
    お話を伺いました!

    普通、にほんしゅは、多くの生産者のコメを
    ブレンドしてつくるのですが、
    名古屋さんは、
    「一圃一酒(いちぼいっしゅ)プロジェクト」として、

    1つの田んぼで生産する酒米で、
    1つの日本酒をつくる取り組みを進めて、
    品評会で賞を受けるなど、
    成功しています。