第73回今週の水戸黄門様は、東京大学農学部卒業、三重大学理事元副学長亀岡孝治さん

2021年8月24日(火) 13時26分

※食品の在り方、農業の根幹システムの問題。将来的に起こりうる「食糧難」に手を打てない日本。

※江戸時代のSDGs。農業のサイクルシステムを忘れ工業に走ってしまった。

※後手に回る日本！国家を挙げて対策を。

※日本の食料自給率はどうなる？太陽光発電がもたらす農地、植物、生態系のシュミレーション。二酸化炭素を減らす政府目標の公約！？

※人口減少に伴う「生産者」人口の減少。

※地産地消のデジタルバージョンが今後重要になる。

※環境問題。AI導入の食品工学で「未来」は変わる😃

※「農業現場」(農産物)と「食の現場」(食糧・食品)との連携。6次産業(1次×2次×3次)=農林漁業(生産)×工業(加工)×商業(流通販売)の重要性

※昔は農業の分野に精通した「農業族」議員がいた！

「収録時はマスク着用。写真は休憩時のみの記録用撮影」