※日本ソムリエ協会柴田名誉会長の本「岡さんの知ったか！ワイン塾」(著作監修/岡昌治･文/柴田くみ子･出版/クリエテ関西)はワイン読本として本当にお薦め！

※ヨーロッパ人と日本人のアルコール分解能力の違い。
ヨーロッパでは当たり前の分化。生活に密着している「ワイン」

※必聴！何故魚料理に「白」肉料理には「赤」なのか？和食には？

※巨峰から出来るワインは「赤」？「白」？マスカットからは？

※お作法としてのワインマナー。テイスティングとは？

※コック志望の岡先生が何故ソムリエに？

※リーガロイヤルホテルマスターソムリエがこっそりチェック！？

「収録時はマスク着用。写真は休憩時のみの記録用撮影」

※今の若い人たちの「オシャレアイテム」が「ワイン」
赤・白・スパークリングワイン、、、。ワインの蘊蓄を存分に。

※岡先生は「ソムリエ」のはしり！運も味方をした！？高橋ナビゲーターの関係メンバーは「情熱」を持った著名人がズラリ。

※ソムリエとコロナ禍、ワインバーの苦悩。

※国民が「密」を避けるための手段がチグハグ！どうする！議員先生！

※北の新地、ミナミの灯が消えているのは哀しい、、、。
ソムリエの嘆き。

※今脈々と続く歴史の上に立つワイン、今後の伸び代を語る。大阪や京都にもワインが、、、。フランスワインのルーツはイタリア(ローマ)その前は？文明とともに。

※シャンパンはワイン造りの失敗作。シャンパーニュ地方の修道院から始まった？

※「ドンペリニヨン」の名前はどこから？

「収録時はマスク着用。写真は休憩時のみの記録用撮影」

※千葉先生と話すと何故元気が貰えるか？その秘密が明かされる！

※変わるためには「人の真似をしない！」

※ダーウィンが述べた理論を令和の現代に当てはめると。

※「反対」に対する「代案」はあるか？魚が傷むのは頭と内部から！都合のよいようにしてしまう政治家。

※「有識者」とは！任命方法は？

※日本の社会がもつ知性の劣化！○○○○と×××の「密」が問題。

※「古(いにしえ)に倣えば今に通ぜず雅を選べば俗にかなわず」綺麗事だけでは通用しない。

※じりじり下がる日本の国民一人あたりの所得。学問もしかり。いま、日本の政治に必要な物は！

「収録時はマスク着用。写真は休憩時のみの記録用撮影」

※高橋メインナビゲーター太鼓判「考え方がワイドな本当の学者」をお招きしてお話を伺う。

※欧米に合わせた日本の大学「9月入学」の可能性は？日本は国際化に向けての様々な社会全体の制度が追い付いていない。

※教育は国の根幹、日本の教育の「劣化」をどう食い止める？

※コロナ禍のいま。「給料減額･ボーナス返上」と言った国会議員はいない！今の日本は中小製造メーカーが苦しんでいる！

※今の日本は教育そのものの目的を失っている。

※大臣の読み上げる原稿は役人が書いている！？

「収録時はマスク着用。写真は休憩時のみの記録用撮影」