第125回 今週の水戸黄門様は、東京大学農学部卒、三重大学元理事 元副学長 亀岡孝治さん
※本日は食品及び食品工学について考察。
※「循環型社会」を実現するために必要になってくる「食品工学」
※独立行政になったあとの大学における研究予算はまさかの!?
※大学は兵器開発に馴染まない。食糧に対する研究はどうか?
※優秀な学生の海外流出を防ぐには?
※研究と大学偏差値。大学院と就職の関連性。
※大学における資金集め。寄付金・ビジネスなどなど。
※明治時代に学ぶ教育。
※「食の安心は【日本】」保存などの技術で世界をリード。これからは「電場」技術を日本の国家的プロジェクトに!
※農学✕AIを推進することが肝要。
「収録時はマスク着用。写真は休憩時のみの記録用撮影」