第60回今週の水戸黄門様はソムリエ協会前会長現名誉会長岡昌治さん

2021年5月25日(火) 13時30分

※日本ソムリエ協会柴田名誉会長の本「岡さんの知ったか！ワイン塾」(著作監修/岡昌治･文/柴田くみ子･出版/クリエテ関西)はワイン読本として本当にお薦め！

※ヨーロッパ人と日本人のアルコール分解能力の違い。
ヨーロッパでは当たり前の分化。生活に密着している「ワイン」

※必聴！何故魚料理に「白」肉料理には「赤」なのか？和食には？

※巨峰から出来るワインは「赤」？「白」？マスカットからは？

※お作法としてのワインマナー。テイスティングとは？

※コック志望の岡先生が何故ソムリエに？

※リーガロイヤルホテルマスターソムリエがこっそりチェック！？

「収録時はマスク着用。写真は休憩時のみの記録用撮影」