2月17日のゲストは、西宮市じゅげむフーズ 代表の山崎哲さんにお越しいただきました。
山崎さんは、かつて甲子園周辺でご当地グルメとして知られた「甲子園ヒーロー揚げ」を復活させることに取り組んでいて、山崎さんの経営する「焼き鳥じゅげむ」チェーンでも販売しているそうです。
このコロナ禍で山崎さんも大変苦労されたそうですが、そんな中でも「甲子園ヒーロー揚げ」を通じて知り合った同じ飲食店同士で励ましあうことを通じて、かえっていろいろなノウハウを共有しあうなど、新しい発見もあったそうです。
そんな山崎さんが、番組でもおなじみ「神戸マイスター」の柏木直樹さんたちと協力して、飲食店開業セミナーを開催します。
（逆境下をチャンスに転換する）飲食店開業セミナー！
日時：令和4年3月2日（水）・9日（水）13時30分 ～ 16時30分
会場：西宮市民会館 中会議室301（西宮市六湛寺町10番11号）
定員：20名（先着順）参加費無料
お申込み：こちらの申込みページから
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