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寺谷一紀とい・しょく・じゅう

番組内容

ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
聞いてトクする、中身の濃い2時間30分生放送!

  • 2020年2月24日(月) 15時00分 一紀の一宿一飯

    湯村温泉 佳泉郷 井づつや

    2月20日の「一紀の一宿一飯」では、兵庫県北部の温泉地 湯村温泉から「佳泉郷 井づつや」をご紹介しました。

    湯村温泉は、源泉かけ流しで90℃を超える高温泉で、湯量が豊富なことでも知られています。

    また井づつやでは、レストランをリニューアル。

    大田先生のお弟子さんが料理長を務めるお宿の中で唯一朝食バイキングをしていなかったのですが、満を持して井上さんプロデュースによるメニューや食材をふんだんに使ったお料理が楽しめます。

    もちろん、井上さんによる席前料理も健在!(要予約です)

    TEL:0796-92-1111

  • 2020年2月19日(水) 15時00分 一紀の一宿一飯

    山代温泉 彩華の湯 多々見

    2月13日の「一紀の一宿一飯」では、石川県の山代温泉にあります「彩華の湯 多々見」をご紹介しました。

    今年の冬は暖冬の影響で、山代温泉も雪がないそうですが、「美肌の湯」で知られるお湯は、いつ入っても最高です。

    そして田中料理長がプロデュースするお料理は、お宿の創作の伝統「サブロッソ」の精神を継ぐ創意工夫のメニューがいっぱい!

     

    旅館 多々見

    TEL:0761-77-3122

     

  • 2020年2月8日(土) 16時00分 一紀の一宿一飯

    大阪北新地 日本料理なかむら

    2月6日の「一紀の一宿一飯」では、大阪の北新地にあります「日本料理なかむら」をご紹介しました。

    大田忠道さんのお弟子だったオーナーの中村博幸さんが、自身のこだわりの日本料理を提供したいとオープンしたのが「日本料理なかむら」。

    ご提供しているメニューの種類は、実に80品!

    お客様のご要望に合わせて、その時々の旬の食材を使ったお料理を出しているそうですよ。

    TEL:06-6136-6244