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寺谷一紀とい・しょく・じゅう

番組内容

ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
聞いてトクする、中身の濃い2時間30分生放送!

  • 2020年1月15日(水) 16時00分 一紀の一宿一飯

    由布院温泉 ゆふいん山水館

    9日の「一紀の一宿一飯」では、大分県の由布院温泉にあります「ゆふいん山水館」の山本真也料理長にお話を伺いました。

    由布岳の麓に位置する「ゆふいん山水館」は、地ビールの工場も併設されたお宿。

    地元の豊後牛の中でも「極」と呼ばれる最高ランクのお肉や関サバ・関アジを使ったお料理も満喫できるそうですよ。

    TEL:0977-84-2101

  • 2020年1月7日(火) 15時00分 一紀の一宿一飯

    淡路島 海上ホテル

    新年最初の「一紀の一宿一飯」では、淡路島の福良湾を望む「淡路島 海上ホテル」をご紹介しました。

    「海上ホテル」の温泉は「美人の湯」として知られる泉質で、独特の湯ざわりがポイント。

    そしてお料理は「三年トラフグ」に代表される鳴門海峡の「海の幸」と淡路島の「山の幸」をふんだんに使っています。

    淡路島 海上ホテル

    TEL:0799-52-1175

  • 2019年12月12日(木) 14時37分 一紀の一宿一飯

    湯田温泉 松田屋ホテル

    12月5日の「一紀の一宿一飯」では、山口県の湯田温泉にあります「松田屋ホテル」をご紹介しました。

     

    創業は江戸時代までさかのぼるという歴史ある「松田屋ホテル」は、幕末から明治維新にかけて桂小五郎や大久保利通、坂本龍馬などが利用したこともある由緒あるお宿なんです。

    そして今の時期の目玉は、やっぱりフグ!

    下関のフグは、天下一品だそうですよ!

     

  • 2019年10月21日(月) 16時00分 一紀の一宿一飯

    松江しんじ湖温泉 夕景湖畔すいてんかく

    17日の「一紀の一宿一飯」では、島根県の松江しんじ湖温泉にあります「夕景湖畔すいてんかく」をご紹介しました。

    宍道湖の畔に建つ「すいてんかく」は、オーシャンビューのお部屋や湖の源泉から引いた温泉が自慢のお宿。

    その泉質は「美人の湯」とも言われているそうです。

    そしてこれからのシーズンは、やっぱりカニ!

    またお宿の前では、しじみが年中獲れるので、美味しいしじみ料理が満喫できますよ。

     

    TEL:0852-21-4910

  • 2019年10月16日(水) 10時40分 一紀の一宿一飯

    こんぴら温泉 琴平グランドホテル 桜の抄

    10月10日の「一紀の一宿一飯」では、香川県こんぴら温泉の「琴平グランドホテル 桜の抄」をご紹介しました。

    「こんぴらさん」こと金刀比羅宮に向かう階段の22段目にある「桜の抄」は、ご存じ「バラ風呂」が名物の一つ。

    もちろん料理長の山口さんが手がけるお料理も欠かすことは出来ません。

    「桜の抄」では、小豆島産のオリーブをエサに使ったハマチや牛肉を提供しているそうです。

    脂身のしつこくない肉質がポイントなんだそうですよ。

    そして朝食には、ビュッフェ形式でベニズワイガニやオリーブハマチの刺身などが出てくるです!

    朝からスゴイですね!

    桜の抄

    TEL:0877-75-1211