29日のゲストは、喫茶店チェーン「英國屋」を展開されている三和実業株式会社 代表取締役社長の荻原奨さんにお越しいただきました。
百貨店やショッピングモールなどでよく見かける気品漂う喫茶店「英國屋」。地元関西はもとより東京や名古屋でも幅広く展開されています。
そんな「英國屋」さんも避けて通れなかったのが新型コロナウイルスの猛威。
現在は8割近くまで業績も回復してきたそうですが、もっとも厳しかった頃は、入居している百貨店が休業するなどしたため全く売り上げが立たない事もあったそうです。
そんな荻原社長の「こだわりのお菓子」はこちら！
英國屋のシフォンケーキ！と言いたいところですが、英國屋さんのコーヒーをセットでご用意することが難しかったことから、あらためて選ばれたのが洋菓子メーカーのエーデルワイスさんが展開するブランド「HIBIKA（ひびか）」のクッキー詰め合わせです。
残念ながら今年亡くなられたエーデルワイスの会長さんが「洋菓子で四季を感じられる商品を作りたい」という思いから作られたのが、この「HIBIKA」ブランドなんです。
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