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寺谷一紀とい・しょく・じゅう

  • 2021年2月26日(金) 16時54分 社長さん、いらっしゃい!

    大和企業株式会社 國次孝平さんの「こだわりのお菓子」

    2月25日のゲストは、大阪の梅田・難波を中心に飲食店を幅広く展開しています大和企業株式会社 代表取締役社長の國次孝平さんにお越しいただきました。

    戦後すぐに大阪の京橋で小さな食堂を開いたのが大和企業さんのルーツだそうで、以来70年以上「食を通じた喜びの提供」をモットーに様々な業態で飲食店を展開してきたそうです。

    そのブランド数は、なんと9種類! ロゴを見れば「あっ!」と思うお店もあると思いますよ。

    そんな國次さんがご紹介してくれた「こだわりのお菓子」はこちら!

    仙台市にある和菓子店「九重本舗玉澤」さんの銘菓「九重」

    こちらは、白湯やソーダ、さらにはお酒やアイスクリームなどと組み合わせて楽しむお菓子なんだそうです。

    そしてもう一つは「霜ばしら」

    冬季限定販売のお菓子で、らくがん粉の中には絶妙な食感の飴が入っているんです。

    今までにない食感と味わいに、寺谷さんもわんちゃんも大興奮でしたよ!