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寺谷一紀とい・しょく・じゅう

  • 2022年2月20日(日) 15時00分 社長さん、いらっしゃい!

    西宮じゅげむフーズ 山崎哲さんにお越しいただきました

    2月17日のゲストは、西宮市じゅげむフーズ 代表の山崎哲さんにお越しいただきました。

    山崎さんは、かつて甲子園周辺でご当地グルメとして知られた「甲子園ヒーロー揚げ」を復活させることに取り組んでいて、山崎さんの経営する「焼き鳥じゅげむ」チェーンでも販売しているそうです。

    このコロナ禍で山崎さんも大変苦労されたそうですが、そんな中でも「甲子園ヒーロー揚げ」を通じて知り合った同じ飲食店同士で励ましあうことを通じて、かえっていろいろなノウハウを共有しあうなど、新しい発見もあったそうです。

    そんな山崎さんが、番組でもおなじみ「神戸マイスター」の柏木直樹さんたちと協力して、飲食店開業セミナーを開催します。

    (逆境下をチャンスに転換する)飲食店開業セミナー!

    日時:令和4年3月2日(水)・9日(水)13時30分 ~ 16時30分

    会場:西宮市民会館 中会議室301(西宮市六湛寺町10番11号)

    定員:20名(先着順)参加費無料

    お申込み:こちらの申込みページから