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寺谷一紀とい・しょく・じゅう

  • 2020年3月8日(日) 16時00分 バネちゃんのあったかハーモニー!

    バネちゃんのあったかハーモニー!

    2019年シーズン最後の「バネちゃんのあったかハーモニー!」ゲストは、キーボーディストの山下憲治さんをお迎えしました。

    子どものころからピアノを中心に演奏してこられた山下さん。

    現在は、単に演奏するだけにとどまらず、いろんな歌手の方へ楽曲の提供もされているそうです。

    そんな中で今、山下さんが心に留めているのが「仮設の歌姫」として活動する歌手の奥野ひかるさん。

    東日本大震災の被災地でチャリティーコンサートを1000回以上続けている奥野さんの志に共感して、楽曲の提供をされているそうです。

    そして今シーズン最後のレシピはこちら!

    ちらし寿司みたいなカップサラダライス

    (材料)
    ・ごはん 150g
    ・きゅうり 1/2本
    ・パプリカ(赤・黄) 各1/4個
    ・ミニトマト 2個
    ・ベビーチーズ 1個 
    ・ツナ 70g
    ・塩 一つまみ
    ・グリーンリーフ 適量
    ・酢、オリーブオイル、砂糖、ひろたのゆずぽんず 各大さじ1杯

    (作り方)
    ・ミニトマトを1/4に切る。きゅうり、パプリカ、ベビーチーズを5mm角に切る
    ・酢、オリーブオイル、砂糖、を混ぜ合わせる
    ・ボウルにごはんと調味料を入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせる
    ・別のボウルに、ひろたのゆずぽんず、野菜、ツナ、お好みでマヨネーズや柚子胡椒を加えて混ぜる
    ・カップにごはんを盛り、グリーンリーフを添え、ツナやトマトを盛り付けて出来上がり