ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
1月28日のゲストは、株式会社柿の葉ずしヤマト 代表取締役社長の宮倉靖幸さんでした。
奈良五条の名物といえば、ご存じ「柿の葉ずし」。
柿の葉ずしヤマトさんは、元々は仕出しの会社としてスタートしましたが、その後「柿の葉ずし」に注力して現在に至っています。
サバやサケなどの切り身を出来るだけ新鮮に保ったまま食べることが出来る秘訣は、やはり柿の葉。
柿の葉が持つ殺菌成分が、魚の鮮度を長く保ってくれるんですね。
そんな宮倉さんの「こだわりのお菓子」はこちら！
ご存じ！伊勢の名物「赤福」！
餅を餡でくるんだだけのシンプルな和菓子ですが、それだけに飽きが来ず美味しく頂けるという点は、柿の葉ずしにも通じるかもしれませんね。
21日の「一紀の一宿一飯」では、長野県の木曽御岳温泉にあります「つたや季の宿 風里」をご紹介しました。
今年は例年に比べて雪もおおいそうですが、暖冬続きだった木曽御岳温泉にとっては、むしろ「恵みの雪」といったところでしょうか。
自家製野菜を使ったメニューは、新鮮な野菜の味をしっかり味わえるのが特徴。もちろん料理の監修は大田先生です。
春になれば、露天風呂からいろんな種類の桜を見ることもできるそうですよ。
TEL：0264-42-1188 （ 8:30 – 20:00 ）
1月21日の「医療知ろう！」では、兵庫県保険医協会 の上田進久さんに「震災アスベストを巡る問題」についてお話を伺いました。
阪神淡路大震災から今年で26年目を迎えましたが、これだけの年月を経て新たに影響が出てきているのが「震災アスベスト」の問題です。
阪神淡路大震災の復興作業では、一日も早い復興を目指してがれきの撤去作業が急ピッチで進みましたが、その時に取り壊された建物のかなりの数に、深刻な肺の病気を引き起こすアスベストが含まれていたことが分かってきました。
そのアスベストを吸引してしまった当時の作業員や住民の中から、アスベストが引き起こす典型的な症状の「中皮腫」を発症する人が増えているそうです。
上田さんは、こうした人たちの被害の実態を調査し、国による救済を求めて様々な運動に取り組んでいるそうです。
安心の医療を実現するために
1月21日の「聞いて満足！相続相談」では、おなじみウエストエリア株式会社の大村武司さんに、知らないと損をする！不動産関連の税制改正の情報や役に立つ制度についてお話いただきました。
まずは前回ご紹介しました相続の「単純相続」に関連して、うっかりやってしまうと選択肢が無くなってしまう「みなし単純相続」の事例についてご紹介しました。
そして不動産など資産に関する税の制度ですが、実は毎年改正されているので、定期的にチェックしておかないと知らなかったばかりに損をするなんてこともあるんです。
令和3年度の税制改正では
・住宅ローン控除の特例の延長等
・教育資金、結婚、子育て資金の一括贈与に係る贈与税の非課税措置の見直し
・土地に係る固定資産税等の負担調整措置
・住宅取得等資金に係る贈与税の非課税措置の拡充
などが行われる予定です。
また不動産を売却する、購入するときにもお得な制度があるということで、その辺りの事情も説明いただきましたよ！
1月21日のゲストは、大阪の高槻市にありますオオトエイブルズ株式会社 代表取締役社長の大戸雅史さんでした。
オオトエイブルズさんは、ノベルティの制作からドライブレコーダーのシステム開発まで多彩な業務を手掛けている会社です。
現在は、新型コロナウイルス感染症の拡大による影響で需要が増えている消毒液関連で、非接触型の除菌スタンドを開発・販売しているそうです。
こちらの商品は、手を差し出すだけでセンサーが作動して消毒液を噴霧してくれるんです。
今回、この商品を2月末までリスナープレゼントとしてご提供いただくことになりました！
〒650-8580 ラジオ関西「寺谷一紀と い・しょく・じゅう！」
「非接触型除菌スタンド」プレゼント
メール：ichiki@jocr.jp
ＦＡＸ：078-361-0005
そして今回、大戸さんが紹介してくれました「こだわりのお菓子」がこちら！
高槻市にあります和菓子店「長岡京 都久詩（つくし）」のどら焼きです。
実は寺谷さんもお気に入りのお菓子の一つなんだとか。
お近くにお寄りの際は、ぜひご賞味くださいね。