「バネちゃんのあったかレシピ」今シーズンは、毎月第2週にお送りします。

第1回目は「ひろたのぽん酢」の各商品の味を比べて頂こうということで、オーソドックスに水炊きを頂きました。

試食に使いましたのは、こちらの４品。

ひろたのぽん酢（左手前）、ぽん酢一番搾り（右手前）、ひろたのぽん酢・ゆず仕立て（左奥）、お肉のぽん酢（右奥）です。

食材ごとに使い分けると、どんな感じなんでしょうか？

今シーズン最後となります「バネちゃんのあったかレシピ」では、春らしいレシピを二品ご紹介頂きました。

れんこんの青じそおろしぽんず
◎材料（２人分）
レンコン・・・１節　青じそ・・・適量　大根おろし・・・10cm程度おろす
片栗粉、ひろたのぽんず、酢水・・・適量

◎作り方
１、れんこんを３～５cmに切って、酢水に数分さらしてアクを抜く。
２、アク抜きしたれんこんを水で軽く洗って水気を切り、片栗粉と一緒に袋に入れてよく振る。
３、フライパンに油多めで、両面がカリッとするまでれんこんを焼く。
４、れんこんをぽんずに浸して、間に青じそを挟みながら数枚重ねて出来上がり。

菜の花とベーコンの和風パスタ
◎材料（２人分）
パスタ・・・80g　菜の花、ベーコン、ニンニク、シイタケ・・・お好みで
めんつゆ・・・50ml　オリーブオイル・・・大さじ１杯

◎作り方
１、パスタと菜の花を茹でる。
２、オリーブオイルをフライパンに入れて、ニンニク、ベーコンを炒める。
３、菜の花とめんつゆ、シイタケを加えて、ひと煮立ちさせる。
４、パスタを加えて、手早くかき混ぜて出来上がり。

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2月15日の「バネちゃんのあったかレシピ！」でご紹介しましたレシピは、こちら！

左上から「春キャベツとベーコンの柚子胡椒ぽんず和え」「長芋とツナのマヨポン酢あえ」「ブリのぽんずバターソテー」の3品です。

長芋とツナのマヨポン酢あえ
◎材料（２人分）
長芋・・・150g　ツナ缶・・・1個　マヨネーズ ひろたのゆずぽんず

◎作り方
１、長芋は皮をむいて適当な大きさに切る。
２、ツナ缶のオイルを切って、ぽん酢とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
３、ボウルに長芋とツナを入れて、軽く全体を絡めてる。

春キャベツとベーコンの柚子胡椒ぽんず和え
◎材料（２人分）
キャベツ・・・1/2玉　ベーコン・・・２～3枚　柚子胡椒・・・2cm　ツナ缶・・・１缶　ひろたのゆずぽんず・・・大さじ３

◎作り方
１、キャベツは5mmくらいの太さに切って、２～３分茹でる。
２、冷めたら水気を切って、柚子胡椒・ツナ・ぽん酢を混ぜたたれに絡める。
３、短冊に切ったベーコンをのせて出来上がり。

ブリのぽんずバターソテー
◎材料（２人分）
ブリの切り身・・・小４きれ　バター・・・大さじ１　ひろたのゆずぽんず・・・適量

◎作り方
１、バットにブリを並べて、ぽん酢をかけて10分ほど漬ける。
２、ブリの汁気を切って、小麦粉を薄くまぶす。
３、フライパンにバターを溶かして、ブリを焼く。
４、裏表ともこんがり焼き色が付くまで焼いたら、ぽん酢を加える。

みなさんも、ぜひお試しくださいね！

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今年も「バネちゃんのあったかレシピ！」では、お手軽にできる美味しい一品をご紹介してまいります。

2018年第1回目は、こちら！

「そーめんチャンプルー」「肉豆腐」「焼き鳥」の3品です。

そうめんチャンプルー
◎材料（２人分）
そうめん・・・1束　ニンジン・・・1/2本　キャベツ・・・1/4個　その他野菜いろいろ
豚肉・・・30g　ひろたのお肉のぽんず・・・大さじ2.5

◎作り方
１、ニンジン、キャベツなどの野菜をざく切りにして、フライパンで炒める。
２、豚肉に小麦粉をまぶして少しもんだ後、フライパンで炒める。
３、豚肉に火が通ったら、一度冷ました後、再び野菜と一緒に炒める。
４、そうめんは差し水なしで2分間湯がく。　湯がいたそうめんに野菜炒めを混ぜる。
５、仕上げに「ひろたのお肉のぽんず」大さじ2.5を入れる。

肉豆腐
◎材料（２人分）
豆腐・・・1丁　肉（牛または豚）・・・300g　長ネギ・・・１本
国産はちみつ入りすきやきわりした・・・大さじ２

◎作り方
１、豆腐を4等分に切る。　肉は食べやすい大きさに切る。
２フライパンで色が変わるまで肉を炒める。その後、斜めに切った長ネギを加えて炒める。
３、「国産はちみつ入りすきやきわりした」を加えて中火で5～10分煮込む。

みなさんも、ぜひお試しくださいね！

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今月の「バネちゃんのあったかレシピ！」では「お肉のぽんずde肉巻き＆いなり」と「雪見鍋」をご紹介しました。

番組初登場！「手造りひろたの旨み極める万能だし」を使ったレシピです。

こだわりの食材の旨みが詰まったぽんずで、しっかり味付けされたレシピは、シンプルだけど美味しさは太鼓判です！

お肉のぽんずde肉巻き＆いなり
◎材料（２人分）
ニンジン・・・1/2本　レンコン・・・2cm　タケノコ・・・1/2本　シイタケ・・・3枚
ご飯・・・600g　薄切り牛肉・・・4枚　いなりあげ・・・4枚
手造りひろたのお肉のぽんず・・・60cc　ひろたの旨み極める万能だし・・・25cc

◎作り方
１、ニンジン、レンコン、タケノコ、シイタケをみじん切りにして薄めた「手造りひろたの旨み極める万能だし」で煮て冷ます。
２、ご飯に煮た野菜と「手造りひろたのお肉のぽんず」30ccを混ぜる。
３、お肉を炒めて、ぽんずでからめる。
４、お肉といなりで、ご飯を巻いて出来上がり。

雪見鍋
◎材料（４人分）
大根・・・15cm　豚肉・・・500g　ひろたの旨み極める万能だし・・・300cc

◎作り方
１、大根をすりおろす。
２、鍋に薄めた「ひろたの旨み極める万能だし」を入れて温める。
３、鍋に豚肉を入れて、あくをとる。
４、お好みで、水菜、シイタケ、お餅、白菜などを入れて出来上がり。

みなさんも、ぜひお試しくださいね！

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