第232回 今週の水戸黄門様は、元警察庁長官 現在日本国際警察協会 会長 金髙雅仁さん、東京大学 農学部卒 三重大学 元理事 元副学長 亀岡孝治さん
※最近のコメ不足問題、なぜ起こったのか?
※白濁米とは?一等米しか価値がない!?
※スマート・オコメ・チェーンコンソーシアムの中の品質伝達ワーキンググループ。コメの多様性を伝える。
※コメ生産過程の田植え機からトラクター、コンバイン、精米機、乾燥機まで全てコンピュータを搭載し、データ連携。コンピュータを使いこなすことも必要に!?
※コンピュータを使いこなせる力とは?
※農業のコンピュータ化。1990年代には日本はトップだったが、、、。食品工学でも遅れをとるかも。
※大学研究者の環境の劣悪さ。新幹線沿いの大学は有利!?