CRKラジオ関西

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寺谷一紀とい・しょく・じゅう

番組内容

ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
聞いてトクする、中身の濃い2時間生放送!

  • 2019年10月5日(土) 17時47分 バネちゃんのあったかハーモニー!

    新コーナー バネちゃんのあったかハーモニー!

    今シーズンから手造りひろた食品さんのコーナーが新たにリニューアルしてスタートです!

    その名も「バネちゃんのあったかハーモニー!」

    手造りひろた食品の赤羽直美さんに、交友のあるアーティストをご紹介して頂きます。

    初回のゲストは、歌手の浅田あつこさんでした。

    今年でデビュー25周年を迎える浅田さん。実は赤羽さんにとって、自身が本格的に歌を歌ってみようと目標にしていた歌手でもあるんです。

    その浅田さん、ご出身は大阪の羽曳野市で、実家はカラオケ喫茶をされていたこともあり、子どもの頃から歌に囲まれた暮らしだったそうです。

    歌手を目指したのもある意味必然だったのかもしれませんね。

    そんな浅田さんのデビュー25周年記念の新曲がこちら!

    実はこの「そやけど」、昨年リリースした「いさりび鉄道」のスピンオフという珍しい曲なんです。

    しかも、今回発売されたCDは「いさりび鉄道」の特別版も収録したという「お得」なCDでもあるんです。

    これは見逃せないですね!

     

    もちろん、今シーズンも美味しいレシピをご紹介します!

    今回ご紹介したのは、こちら!

    豚肉とエリンギのぽんず煮

    材料(2人前)
    ・豚肉 150g
    ・エリンギ 1P
    ・うずら卵 6個
    ・ひろたのお肉のぽんず

    作り方
    ①鍋に油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、エリンギを入れる
    ②ゆがいた うずら卵を加える
    ④お肉のぽんずを75から100CCお好みで回し入れて3~4分煮込む
    ⑤お好みで、すだちや一味をかける

    皆さんも、ぜひお試しください!

  • 2019年10月4日(金) 16時00分 私の愛用品

    「私の愛用品」 大田忠道さん

    2019年度のゲストコーナーは「私の愛用品」と題して、毎回ゲストの方々の「欠かせない愛用品」をご紹介頂きます。

    第1回目は、ご存じ「勲章料理人」の大田忠道さんでした。

    料理人の大田さんの愛用品と言えば、もちろん包丁!

    それも今回持参いただいたのは、まるで日本刀かと見まがうばかりの「マグロ包丁」!

    かなり大きい包丁ですが、大田さんによれば包丁の重み自体で意外と簡単にマグロの身を切ることが出来るそうです。

    海外でも大人気のマグロの解体ショーなどでは、必需品だそうですよ!

     

     

  • 2019年10月3日(木) 11時10分 メッセージテーマ

    お待たせしました! 2019年度シーズンのスタートです!

    いよいよ本日10月3日(木)18時から「寺谷一紀と い・しょく・じゅう!」2019年度シーズンのスタートです!

    今年度は、新アシスタントに犬塚あさなさんを迎えて、ポップなテイストでお送りします。

    ちなみに本日のメッセージテーマはハマったスポーツです。

    スポーツの秋(というには、ちょっと暑すぎますが・・・)皆さんのお気に入りスポーツを聞かせてください。

    メッセージをお待ちしています!

    メール:ichiki@jocr.jp

    FAX:078-361-0005