2019年シーズン最後の「バネちゃんのあったかハーモニー!」ゲストは、キーボーディストの山下憲治さんをお迎えしました。
子どものころからピアノを中心に演奏してこられた山下さん。
現在は、単に演奏するだけにとどまらず、いろんな歌手の方へ楽曲の提供もされているそうです。
そんな中で今、山下さんが心に留めているのが「仮設の歌姫」として活動する歌手の奥野ひかるさん。
東日本大震災の被災地でチャリティーコンサートを1000回以上続けている奥野さんの志に共感して、楽曲の提供をされているそうです。
そして今シーズン最後のレシピはこちら!
ちらし寿司みたいなカップサラダライス
(材料)
・ごはん 150g
・きゅうり 1/2本
・パプリカ(赤・黄) 各1/4個
・ミニトマト 2個
・ベビーチーズ 1個
・ツナ 70g
・塩 一つまみ
・グリーンリーフ 適量
・酢、オリーブオイル、砂糖、ひろたのゆずぽんず 各大さじ1杯
(作り方)
・ミニトマトを1/4に切る。きゅうり、パプリカ、ベビーチーズを5mm角に切る
・酢、オリーブオイル、砂糖、を混ぜ合わせる
・ボウルにごはんと調味料を入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせる
・別のボウルに、ひろたのゆずぽんず、野菜、ツナ、お好みでマヨネーズや柚子胡椒を加えて混ぜる
・カップにごはんを盛り、グリーンリーフを添え、ツナやトマトを盛り付けて出来上がり