2020年最初の「一紀の一宿一飯」ゲストは、もちろんわれらが「勲章料理人」大田忠道さんにお越しいただきました。

この春は、新型コロナウイルスの影響で大田さんのお宿も多大な影響を受けたそうですが、8月末から始まったGo Toキャンペーンのおかげで、お客様もかなり戻ってきているそうですよ。

現在もGo Toトラベルキャンペーン割引でふぐ料理やカニ料理を堪能できるプランがいろいろ用意されていま！

有馬温泉　天地の宿　奥の細道

TEL：078-907-3555

2020年度、最初の「医療知ろう！」では、兵庫県保険医協会 理事長の西山裕康さんに、新型コロナウイルスで深刻化している病院への「受診控え」の問題についてお話を伺いました。

新型コロナウイルスは、まさに世の中の動きを一斉に止めてしまうほどの大きな影響を及ぼしましたが、その中でも重大なのが病院への「受診控え」です。

特に、なんらかの疾患を持っている患者さんが、新型コロナウイルスに感染するのを恐れるあまり病院や歯科医院に通うことを控えてしまった結果、深刻な病状に陥ってしまう事態が増えているそうです。

新型コロナウイルスへの警戒はもちろん大事ですが、そのために他の病気が深刻になってしまっては本末転倒です。

西山さんは、病院では基本的に感染対策はしっかり行われているので、患者さんには心配しすぎることなく安心して受診してくださいとのことです。

半年ぶりの「バネちゃんのあったかハーモニー」第1回目は、手造りひろた食品 常務で「歌うセールスウーマン」でもある赤羽直美さんの新曲「あの日に帰れたら」と、とっておきレシピをご紹介しました。

番組でもおなじみ「ひろたのぽんず」のテーマソング「ぽんずでひろた」を始め、オリジナルソングを多数歌っている赤羽さん。

最新曲は、中高年女性の哀愁を歌った「あの日に帰れたら」です。

そして2020年度、第1回目のあったかレシピはこちら！

エビはんぺん焼き

材料（2人前）
エビ・・・10尾　はんぺん・・・2枚　片栗粉・・・小さじ1　サラダ油・・・大さじ1/2　酒・・・小さじ1　白いりごま・・・小さじ１　ひろたのゆずぽんず・・・大さじ2

作り方
１、エビは殻をむき、背ワタを取って酒をふる
２、はんぺんとエビ5尾を細かく刻む
３、刻んだはんぺんとエビをボウルに入れて、片栗粉と塩を混ぜて5等分する
４、残ったエビを、３、で作ったもので包む
５、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、４、を焼く
　　焼き色が付いたら裏返し、水を大さじ１加えてフタをする
　　全体に焼き色がついてエビの色が変わったら火からおろす
６、ぽんずをかけて出来上がり

みなさんも、ぜひお試しあれ！

https://youtube.com/user/isyokuju558

2020年度、最初の放送のゲストは、千房ホールディングス株式会社 代表取締役社長の中井貫二さんにお越しいただきました。

大阪を代表するお好み焼きチェーン「千房」を中心とする飲食店ブランドを展開している千房ホールディングス。

春先は、新型コロナウイルスの影響で苦戦されたそうですが、そんな中でも中井さんの主導でこだわり抜いた食材を使い「五感で味わう至高のひと時」を楽しんでもらう高級路線のお店「琥 千房　虎ノ門」を東京の虎ノ門ヒルズにオープンさせるなど、積極的に取り組んでいるそうです。

ちょうど10月1日からスタートした「Go To Eat」キャンペーンも追い風になっていて、お店にはすでに予約が殺到しているそうですよ。

そんな中井さんの「こだわりのお菓子」がこちら！

大阪の千日前にある老舗の和菓子店「玉製（ぎょくせい）屋」さんのおはぎです。

今回は、こし餡、つぶ餡、きな粉の３種類をお持ちいただきました（盛り付けが不味くてすみません）。

こちらのおはぎは毎日行列が出来るほど大人気で、甘じょっぱい風味が絶妙と寺谷さん、わんちゃんも絶賛でした。

中井さんも、ここ一番の贈り物として使うのはもちろん、個人的にも大ファンなんだそうですよ。

大阪道頓堀のお好み焼き専門店 千房　公式ホームページ