本日のメッセージテーマは「ハマった作家、ハマった本」です。

アシスタントのワンちゃん、ただいま本番前のチェック中！

今日も気合を入れて2時間半お送りしますよ！

メッセージをお待ちしています！

メール：ichiki@jocr.jp

ＦＡＸ：078-361-000

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2019年度シーズン最初の「一宿一飯」は、やはり「天地の会」総帥の大田忠道さんがオーナーを務める「天地の宿　奥の細道」をご紹介しました。

「奥の細道」は、客前料理など大田さんの創意工夫を最大限に反映したサービスがポイントの料理旅館。

特に名物は、すき焼きの上に綿菓子を載せた「雲海鍋」

そして最近では、朝食の一品として野菜たっぷりのお鍋を提供しているそうです。

朝からお鍋と聞くと重そうに感じますが、野菜中心なので意外としっかり食べられると好評なんだそうですよ。

TEL：078-907-3555

「医療知ろう！」第1回目は、理事長の西山裕康さんに、今年度の協会の取り組みについてお話を伺いました。

この10月で消費税は１０％に増税となりました。

もともと、この増税分は社会保障の充実に充てられるはずなんですが、前回の消費税増税の時も結局は国債の償還に充てられたりと本来の用途にはほとんど使われませんでした。

それどころか、社会保障費については、健康保険や介護保険の適用項目の見直し、窓口負担の増加など、国民負担の増加が早くも予想されています。

兵庫県保険医協会では、こうした動きについて、国の予算編成をもっとしっかり見直して無駄を省けば、本来必要な社会保障費は十分にねん出できるはずと訴えています。

2019年度シーズンも「医療知ろう！」では、兵庫県保険医協会から医療の問題について情報を発信していきます！

安心の医療を実現するために

今シーズンから手造りひろた食品さんのコーナーが新たにリニューアルしてスタートです！

その名も「バネちゃんのあったかハーモニー！」

手造りひろた食品の赤羽直美さんに、交友のあるアーティストをご紹介して頂きます。

初回のゲストは、歌手の浅田あつこさんでした。

今年でデビュー25周年を迎える浅田さん。実は赤羽さんにとって、自身が本格的に歌を歌ってみようと目標にしていた歌手でもあるんです。

その浅田さん、ご出身は大阪の羽曳野市で、実家はカラオケ喫茶をされていたこともあり、子どもの頃から歌に囲まれた暮らしだったそうです。

歌手を目指したのもある意味必然だったのかもしれませんね。

そんな浅田さんのデビュー25周年記念の新曲がこちら！

実はこの「そやけど」、昨年リリースした「いさりび鉄道」のスピンオフという珍しい曲なんです。

しかも、今回発売されたCDは「いさりび鉄道」の特別版も収録したという「お得」なCDでもあるんです。

これは見逃せないですね！

もちろん、今シーズンも美味しいレシピをご紹介します！

今回ご紹介したのは、こちら！

豚肉とエリンギのぽんず煮

材料（２人前）
・豚肉　150ｇ
・エリンギ　1P
・うずら卵　6個
・ひろたのお肉のぽんず

作り方
①鍋に油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、エリンギを入れる
②ゆがいた うずら卵を加える
④お肉のぽんずを75から100CCお好みで回し入れて３～４分煮込む
⑤お好みで、すだちや一味をかける

皆さんも、ぜひお試しください！

2019年度のゲストコーナーは「私の愛用品」と題して、毎回ゲストの方々の「欠かせない愛用品」をご紹介頂きます。

第1回目は、ご存じ「勲章料理人」の大田忠道さんでした。

料理人の大田さんの愛用品と言えば、もちろん包丁！

それも今回持参いただいたのは、まるで日本刀かと見まがうばかりの「マグロ包丁」！

かなり大きい包丁ですが、大田さんによれば包丁の重み自体で意外と簡単にマグロの身を切ることが出来るそうです。

海外でも大人気のマグロの解体ショーなどでは、必需品だそうですよ！