ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
放送は終了しました。ご愛聴いただき、ありがとうございました。
3月最初のゲストは、和歌山を中心に、そば・うどんのレストランチェーン「信濃路」ブランドを展開する株式会社信濃路 代表取締役の西平都紀子さんでした。
お父さまが創業されたそば店がルーツの信濃路さんですが、子どもの頃の西平さんは「絶対に蕎麦屋になりたくない」と思っていたそうです。
そんな西平さんが家業を手伝うきっかけになったのが、お父さまからの「手伝ってほしい」というお願いでした。
その後、急な病気でお父さまが他界された後、後を継いだ西平さんは「和敬喜心」をモットーに「信濃路」ブランドを大きく育ててこられました。
半年間に渡って、相続に関する問題について櫻司法書士法人の辻田清之さんに分かりやすく解説していただいた「おっちーの備えあれば憂いなし！」も今回で最終回。
あらためて、相続という場面で直面する出来事や、備えておくべきこと、そして専門家のアドバイスや力を借りることの大切さについて、お話を伺いました。
コーナー提供
櫻司法書士法人
阪神エリア 06-6945-4800
北摂エリア 072-645-7025
本日のメッセージテーマは「お茶」です。
毎月第１週のレギュラーコーナー「おっちーの備えあれば憂いなし！」も、本日で最終回。
むずかしい相続に関する問題を、櫻司法書士法人の辻田清之さんに、分かりやすく解説していただきました。
本日もメッセージをお待ちしています！
メール：ichiki@jocr.jp
ＦＡＸ：078-361-0005
番組インスタグラムもよろしく！
番組インスタはこちらから！
22日の「医療知ろう！」では、兵庫県保険医協会 副理事長の森岡芳雄さんと口分田玄瑞診療所 所長の口分田（くもで）真さんをお迎えして、各地の総合病院から小児科が次々と無くなっている現状についてお話を伺いました。
近年、兵庫県だけでも病院の統廃合などに伴い、小児科の数が減ってきています。
この３月末には、神戸赤十字病院も小児科を閉鎖してしまいます。
このように小児科が次々と閉鎖される理由として、予算不足や小児科医の不足が指摘されているんです。
安心の医療を実現するために
兵庫県保険医協会
22日の「一紀の一宿一飯」では、京都府綾部市にあります「京綾部ホテル」をご紹介しました。
綾部市を一望できる高台にある京綾部ホテル。昨年末に5周年を迎えた「大家族の湯」は、大パノラマが広がる露天風呂が、一番の人気です。
またホテルのレストラン「和食あや」では、3月4日（日）まで「蟹ミニ会席」プランを提供中です。
そして今回、田中新料理長から教えていただいたレシピがこちら。
海鮮丼
【材料（２人前）】
ご飯・・・１合 鯛の刺身・・・お好みで 酢・・・18cc 砂糖・・・30g
塩・・・3g しょう油・・・50cc 酒・・・50cc
【作り方】
１、ご飯、酢18cc、砂糖15g、塩3gで、酢飯を作る。
２、しょう油、酒、砂糖15gを火にかけて魚を漬ける和風しょう油をつくる。
３、和風しょう油が出来上がったら、鯛の刺身を30～60分漬ける。
４、酢飯を丼に盛り、しょう油に漬けこんだ鯛の刺身をのせる。
５、薬味に、針海苔、刻みネギ、わさびなどをのせて出来上がり。
お刺身は、普通にスーパーで売っているもので十分ですよ。
ぜひお試しあれ！
TEL：0773-40-5100