1月30日の「一紀の一宿一飯」では、長野県の開田高原にあります「つたや季の宿　風里」をご紹介しました。

今年は暖冬の影響で雪が少ない開田高原ですが、「風里」の近くにある2つのスキー場では降雪機を使って十分にスキーが楽しめる状態となっているので、安心だそうですよ。

自家栽培の野菜を使ったお料理を提供しているのも「風里」の特徴。

特に信州の名産「すんき漬け」は、味噌汁やお鍋の具に絶品だそうです。

TEL：0264-42-1188 （ 8:30 – 20:00 ）

9日の「一紀の一宿一飯」では、大分県の由布院温泉にあります「ゆふいん山水館」の山本真也料理長にお話を伺いました。

由布岳の麓に位置する「ゆふいん山水館」は、地ビールの工場も併設されたお宿。

地元の豊後牛の中でも「極」と呼ばれる最高ランクのお肉や関サバ・関アジを使ったお料理も満喫できるそうですよ。

TEL：0977-84-2101

新年最初の「一紀の一宿一飯」では、淡路島の福良湾を望む「淡路島　海上ホテル」をご紹介しました。

「海上ホテル」の温泉は「美人の湯」として知られる泉質で、独特の湯ざわりがポイント。

そしてお料理は「三年トラフグ」に代表される鳴門海峡の「海の幸」と淡路島の「山の幸」をふんだんに使っています。

淡路島　海上ホテル

TEL：0799-52-1175

12月5日の「一紀の一宿一飯」では、山口県の湯田温泉にあります「松田屋ホテル」をご紹介しました。

創業は江戸時代までさかのぼるという歴史ある「松田屋ホテル」は、幕末から明治維新にかけて桂小五郎や大久保利通、坂本龍馬などが利用したこともある由緒あるお宿なんです。

そして今の時期の目玉は、やっぱりフグ！

下関のフグは、天下一品だそうですよ！

17日の「一紀の一宿一飯」では、島根県の松江しんじ湖温泉にあります「夕景湖畔すいてんかく」をご紹介しました。

宍道湖の畔に建つ「すいてんかく」は、オーシャンビューのお部屋や湖の源泉から引いた温泉が自慢のお宿。

その泉質は「美人の湯」とも言われているそうです。

そしてこれからのシーズンは、やっぱりカニ！

またお宿の前では、しじみが年中獲れるので、美味しいしじみ料理が満喫できますよ。

TEL：0852-21-4910