うどん・そば「吾作」へ

2018年12月4日(火) 04時25分

神戸市中央区中山手通2丁目にある、うどん・そばの店「吾作」。知る人ぞ知る名店で、メインの営業時間は夜の10時からと、お酒を飲んだ後の〆に利用する客が多いお店です。昼間も午前11時半から午後2時まで営業しているので食べに行って来ました。
店内は10人も入れば満席というこじんまりしたお店。評判のきつねうどんを注文。
太麺もあるそうですが、この日出されたのは稲庭風の細うどん。自家製の手打ち麺。そしてこだわりは化学調味料を一切使わない出汁。鰹節を惜しげもなく使った透き通ったつゆです。これが旨い！当然飲み干しました。
値段は少々高めで900円。うどん・そばのメニューは他にもあり、値段の幅は850円（月見・わかめ・ハイカラ）～1900円（天ざる）。丼物もあります。「一杯を2人で分け分けして食べるような客は来ないで！」と大将が言っていました（笑）
次はカレーうどんを食べてみたい。

神戸市中央区中山手通2丁目22-1
営業時間11:30～14:00、22:00～翌2:30
日曜定休