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三上公也の朝は恋人

  • 2019年6月4日(火) 03時52分

    さばの水煮缶を使って「さば飯」

    さばの水煮缶詰を使って炊き込みご飯を作りました。米2合に対して通常のさば缶1缶の分量。
    缶詰の汁と味付けの白醤油（大さじ２）、醤油（大さじ１）、酒（大さじ1）を合わせて普段炊く2合の水分量にします（味は好みで加減してください）
    この日はさば水煮とともにぶなしめじと生姜のみじん切りを加えて炊きました。
    これとは別に筍の水煮、山椒を入れた炊き込みバージョンも美味しいかと。ローリングストックメニューとしてお試しください。