2021年4月5日(月) 03時41分
これは旨い！醤油ベースの万能ソース「KOBE WAKU SAUCE」
兵庫の豊かな自然や歴史、文化を活かし、地域らしさと新しさを兼ね備えた商品を選定する2020年の「五つ星ひょうご」に選ばれた1つが「KOBE WAKU SAUCE（コウベワクソース）」。先日開かれた販売会で購入し使ってみました。
熟練シェフと神戸唯一の老舗醤油蔵がコラボした甘口醤油ベースのソースで隠し味や仕上げにかけるだけでプロの味になるというもの。
フライパンで鶏もも肉を焼いて仕上げにこのソースを絡ませれば照り焼きチキンの出来上がり！
北海道産にんにく、四国産しょうがなどすべての食材にこだわったソースでお店で食べるような味に仕上がりました！
ちくわを焼いて同じようにかけてみましたがこれも美味しい簡単おかずに！
万能ソース以外に、蒸し鶏やしゃぶしゃぶ向きの「ポン酢ベースの黒ソース」（写真左）、サラダやカルパッチョ向きの「フレンチ風味の白ソース」があります。いずれも五つ星ひょうご選定商品。
価格はそれぞれ150ml入りで税込756円。
三宮の阪急神戸店新館5階のひょうごふるさと館をはじめ、新神戸駅前のコトノハコ神戸、道の駅フルーツフラワーパーク大沢などで販売されています。
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