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三上公也の朝は恋人

  • 2019年1月3日(木) 09時56分

    須磨名物「鶏卵饅頭」

    神戸の三社詣りで、おとといは生田神社へ、きのうは湊川神社と長田神社に徒歩移動でお詣りしてきました。
    そして長田神社の参道には今年も「須磨名物 鶏卵饅頭」の屋台がありました。
    元日はおそらく長い出来ていたのでしょうが、きのうはすんなり買い求められました。
    正方形を9等分したような形の焼き機。台は360度回転し、4か所に蓋付きの型があり粉と餡を投入。焼けると取り出して横の台上に乗せて底になる部分を焼いて仕上げるという仕掛けです。
    中には程よい甘さのこし餡が入っています。冷めても美味しいですよ。10個で800円。お正月限定の屋台です。