旨い兵庫の酒

2019年2月17日(日) 16時38分

2月という時期は新酒の出始める季節ですね。
西宮市の白鷹禄水苑「しぼりたて生原酒」。火入れする前の酒。加西市の富久錦「立春朝搾り」そして兵庫県伊丹市の小西酒造の酵母にこだわったという新商品「蒼瑠璃 PALE 純米大吟」いずれも実に爽やか。改めて日本酒のおいしさを感じました。