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三上公也の朝は恋人

  • 2019年10月19日(土) 07時19分

    島根県飯南町バスツアーに行って来ました⑥

    夜は琴引ビレッジ山荘で食事。
    山碕英樹町長も来られました。
    この日の献立
    お刺身のトップに「ワニ」とあります。

    「ワニ」とはあの口の大きな動物のワニではなく「サメ」のことです。この時期は刺身で食べられる飯南町の頓原地区の郷土料理でもあります。臭みもクセもなく上品でモチモチっとした食感です。

    飯南町は舞茸の生産も盛ん

    影に隠れていますが舞茸の天ぷらもありました。
    メインは今回奥出雲和牛ではなくいのしし鍋のみそ仕立てでした。身体が温まります。

    〆のご飯とともに付いてきたのが「とんばら漬け」。いわゆる福神漬ですが、色々な地元野菜が漬けこまれた美味しい漬物です。

    食事のあとは飯南町の特産品が当たるお楽しみ抽選会。そして星空観察会へ・・・の予定でしたがあいにくの雨。今年は見ることが出来ませんでした。

    つづく・・・