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三上公也の朝は恋人

  • 2020年4月27日(月) 03時56分

    自家製ちりめん山椒づくり

    実山椒を使ってちりめん山椒作り!去年下ごしらえをして保存袋に入れて冷凍庫に保存していたもの。

    鍋に若干の水を入れ凍ったままの山椒を茹で、そこに酒、砂糖、みりん、醤油を入れ、煮詰めてちりめんを加えて調味。水分が無くなれば出来上がり。

    炊きたてのご飯に乗せればおかずは要りません。

    あとは赤だしの味噌汁でもあれば大満足です!(^^)