2020年4月27日(月) 03時56分
自家製ちりめん山椒づくり
実山椒を使ってちりめん山椒作り！去年下ごしらえをして保存袋に入れて冷凍庫に保存していたもの。
鍋に若干の水を入れ凍ったままの山椒を茹で、そこに酒、砂糖、みりん、醤油を入れ、煮詰めてちりめんを加えて調味。水分が無くなれば出来上がり。
炊きたてのご飯に乗せればおかずは要りません。
あとは赤だしの味噌汁でもあれば大満足です！(^^)
- 週末は北海道へ･･･
- 自家製ちりめん山椒づくり
- 「前後・ビフォー・アフター」ソング集＆「前後・さき・あと」ソング集