2020年9月28日(月) 04時10分 冬瓜の浅漬け～男の週末料理 Facebook Tweet 朝晩ひんやりしてきました。そこで夏野菜の〆にと冬瓜のスープを作りました。そして冬瓜の一部を浅漬けに。 種部分のワタを取り皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。 保存袋に冬瓜と軽く塩を入れて揉みます。 そこへすし酢と土しょうが片を入れて冷蔵庫で数時間おくだけ。 大根とは違う食感のさっぱりと美味しい浅漬けです。 冬の瓜と書くのに夏場の野菜。そろそろ店先からは冬瓜も姿を消しつつありますがお試し下さい。 神戸上空できのう見かけたヘリコプター 冬瓜の浅漬け～男の週末料理 「パワー・力」ソング集
