CRKラジオ関西

  • radiko.jp いますぐラジオ関西を聴く
  • radiko.jp タイムフリーでラジオ関西を聴く

三上公也の朝は恋人

  • 2020年9月28日(月) 04時10分

    冬瓜の浅漬け~男の週末料理

    朝晩ひんやりしてきました。そこで夏野菜の〆にと冬瓜のスープを作りました。そして冬瓜の一部を浅漬けに。

    種部分のワタを取り皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
    保存袋に冬瓜と軽く塩を入れて揉みます。
    そこへすし酢と土しょうが片を入れて冷蔵庫で数時間おくだけ。
    大根とは違う食感のさっぱりと美味しい浅漬けです。
    冬の瓜と書くのに夏場の野菜。そろそろ店先からは冬瓜も姿を消しつつありますがお試し下さい。