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三上公也の朝は恋人

  • 2020年12月24日(木) 03時52分

    イカとスナップエンドウを使って「カレー風味のアヒージョ風」

    16cmのミニフライパンにスライスしたにんにく、カレー粉、クミンシード、クレイジーソルト(ハーブ塩)を入れ、やや多めにオリーブオイルを加え、その上にいかとスナップエンドウを乗せて火にかけ焦がさないよう火加減に注意しながら具に火を通します。

    熱々を食卓へ。具材にきのこ類を加えてもOK。赤いパプリカを加えるとクリスマスカラーになるでしょうか。残ったオイルはバケットに付けて!