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三上公也の朝は恋人

  • 2021年3月1日(月) 04時02分

    ごぼう+豚バラ+糸こんを使ってきんぴら風に~男の週末料理

    ごぼうがあったので豚バラ肉と糸こんにゃくを加えてきんぴら風に仕上げました!

    ごぼうはささがきにして酢水につけます。
    豚バラは適当な大きさに切りサッと湯通し、糸こんにゃくも適当な長さに切り湯通しします。
    鍋(フライパン)を熱してごま油を入れ、輪切りにした鷹の爪を加えて水切りしたごぼうを炒めます。
    豚バラ肉と糸こんにゃくを加えてさらに炒めます。

    全体が炒まったところで酒、砂糖、みりん、醤油を加えて味付けし、汁気が無くなれば出来上がり!

    常備菜、酒のアテに如何でしょう。