神戸で人気の季節一品料理店「藤原」へ

2022年6月22日(水) 03時33分 旨いもの

神戸で人気の季節一品料理店「藤原」へ

季節の一品料理が安価に美味しく味わえる、知る人ぞ知る神戸の名店「藤原」へ。

ここは何を食べても美味しく胃袋が落ち着くのです(^^)
数ある一品料理の中でここでしか味わえないのが「海藤花（かいとうげ）」というもの。

「海藤花」とは蛸の卵。産卵する際に海中に放出する様が藤の花のように見えることからその名が付いているそうです。薄味ながらしっかり出汁で煮込まれた上品な味付けで酒が進みます。

珍しいといえば穴子の肝煮。正に珍味！

煮物盛り合わせ

きずし

お店特製の手作り卵豆腐。出汁がこれまた旨い！

お店のお母さん特製の出汁巻。注文を聞いてから焼いてくれます。

そして〆は麦とろごはん

このお店のビールはサッポロの赤星。グラスがまたいい。ビール以外にも日本酒や焼酎、ハイボールなどがありますよ。

久々にお会い出来た大将。「このラジオでいつも朝聞いてるで～」と嬉しい一言。ありがたいことです。