以前、ガーデンレストラン風舎（ふうしゃ）の美味しい「ハーブオイル」を紹介しました。
※その時のブログ記事はこちら
新たにそのオリーブオイルをスモークした「燻製オイル」なるものが登場。
色は通常のオリーブオイルと変わりませんが、蓋を開けるとスモーキーな香りが漂います。これがまた美味い！そのままパンにつけて食べてもよし。サーモンの切り身に振りかければ即席スモークサーモンになります。
オーナーの上原 功士さんの話ではお店のメニューで色々と自家製燻製品を作る中でオリーブオイルをスモークしたらどうなるかと試みたところ「これはいける！」となったようです。価格は200g入り864円（税込）
ガーデンレストラン風舎の建物
神戸駅から山側の国道428号（有馬街道）を車で15分ほど上がった菊水ゴルフクラブ内にあります。
晴れた日にはこんな眺望が！夜は夜景が綺麗だそう。
ガーデンレストラン風舎公式サイトはこちら
神戸市兵庫区烏原町ヌク谷１ 菊水ゴルフクラブ内
０７８－５１１－２４００
11:30～L.O.20:00
21:30閉店
月・火定休
- トリオ・３人組 」アーティスト集 ①
- これまた美味い！ガーデンレストラン風舎の燻製オイル
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