今年も新しょうがの季節がやってきました！

2025年5月12日(月) 03時04分 出来事

今年も新しょうがの季節がやってきました！

週末、新しょうがが売られていました。
甘酢漬けを作るのに早速洗って準備。今回は500gほどの量を漬けました！

包丁で適当な大きさに切り、スライスして湯がきます

再び沸騰したらザルに上げて軽く塩を振って冷まします。そして容器に入れて甘酢液を加えて完成！（今回は市販の新しょうが用の調味液を使いました）

淡いピンク色に変わり、あとは冷蔵庫で冷やしていただきます。初夏の作業です(^^♪