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日本酒にあうアテといえば、塩辛いものというイメージですが、最近は日本酒とお手軽スイーツを合わせようという動きもあるようです。 先日、神戸市東灘区の御影郷にある白鶴酒造を訪ねました。
大吟醸×シナモンクッキーにアップルジャム、上撰のぬる燗×アーモンドチョコレートという組み合わせを試食。アップルの酸味と大吟醸のフルーティーなバランス、上撰によって溶けたチョコレートの香りと酒の芳醇な味わいのハーモニー。こうした味わい方もありなのかと。
神戸大学大学院農学研究科の山下陽子特命教授によりますと、お酒のアテとしてのおすすめはプロシアニジンというポリフェノールを多く含む食材だそうで、アップル、黒大豆、シナモン、アーモンド、カカオなどに多く含まれているのだそう。そしてプロシアニジン類は、肝臓でアルコール分解酵素のアルデヒド脱水素酵素の活性を高めることが報告されていて、お酒と一緒に食べることで、アルコール代謝を速やかにし、二日酔いや肝機能への負担を軽減することが期待されるとのこと。

そんな日本酒に合う新たな食材の組み合わせを見つけてみては如何でしょう。
今、白鶴酒造では新しい日本酒の楽しみ方の提案として「酒＆スイーツ インスタキャンペーン」を実施中。
応募方法など詳しくはこちらをご覧下さい↓
http://www.hakutsuru.co.jp/photo-campaign/

中山競馬場では有馬記念が行われるきょう、阪神競馬場へ行って来ました。阪急仁川駅から競馬場へ通じる通路にある馬の置物に挨拶し、昼には験を担いで「カツとじ御膳」を食べました。が・・・有馬記念は2着予想を外し、戦績は11レース中2勝9敗でした(>_<)
それにしてもキタサンブラックの走りは素晴らしかったですね。

神戸電鉄から頑張っている人へのプレゼント！
合格祈願・開運グッズ「落ちない・すべらない砂」
またこの季節が巡ってきました。
来年1月9日から配布だそうですよ！
詳しくは神戸電鉄のサイトにあるニュースリリースをご覧ください。
http://www.shintetsu.co.jp/

いよいよ2017年のラストウイーク！
来週の「三上公也の情報アサイチ！」は・・・

１２月２５日（月）
コメンテーター：脇浜紀子
アシスタント：木谷美帆

６時台
「新聞一面チェック」
「スポーツニュース」
「頭にいいラジオ」
「歌のない歌謡曲」

７時台
「新聞拾い読み」
「スポーツニュース」

８時台
「脇浜紀子の気になるニュース」
「コープ・スコープ」
９時台
「淡路島を歩いて楽しもう！」
 出演：淡路島ロングトレイル協会設立推進委員会
　　 　事務局長 太田明広さん、委員 野田満さん
「今週のエルヴィス・プレスリー」
「美帆の大発見！」
 
１２月２６日（火）
コメンテーター：山崎整
アシスタント：木谷美帆

６時台
「新聞一面チェック」
「スポーツニュース」
「頭にいいラジオ」
「歌のない歌謡曲」

７時台
「新聞拾い読み」
「おもしろ明石楽」
「スポーツニュース」

８時台
「山崎整の気になるニュース」
「コープ・スコープ」

９時台
「山崎整のおもしろ音楽講義」
 ～コメンテーターの山崎整が独自の切り口で音楽を解剖！～
「こうべしんきん三上公也の企業訪問」
出演：株式会社ソーシャルライフ取締役 若宮隆さん

１２月２７日（水）
コメンテーター：滝川好夫
アシスタント：池田奈月

６時台
「新聞一面チェック」
「スポーツニュース」
「頭にいいラジオ」
「歌のない歌謡曲」

７時台
「新聞拾い読み」
「スポーツニュース」

８時台
「滝川好夫の気になるニュース」
「コープ・スコープ」

９時台
「神戸を題材にした新作絵本『コーベッコー』を刊行」
出演：絵本作家 スズキコージさん
「春らんまん健康通信」
出演：漢方薬局「春爛漫」店主・薬剤師　春名恒明さん

１２月２８日（木）
コメンテーター：田中道弘
アシスタント：池田奈月

６時台
「新聞一面チェック」
「スポーツニュース」
「頭にいいラジオ」
「歌のない歌謡曲」

７時台
「新聞拾い読み」
「スポーツニュース」

８時台
「田中道弘の気になるニュース」
「コープ・スコープ」

９時台
「演歌歌手、音葉潤が新ミニアルバム『それぞれの郷愁』発売！」
出演：演歌歌手 音葉潤さん
「奈月の大発見！」

※放送内容は予告なく変更になる場合があります。ご了承ください。