神戸市兵庫区の平野界隈の住宅地の一角にある食堂「伊勢屋」へ。前から行きたいと思っていたお店です。

知らないとここが食堂とはわからない外見ですが、入口にはちゃんとのれんが出ています。剥げた看板をよく見れば「うどん 寿し 中華」とあります。ここまでくると文化遺産的建造物！

入るのに少々勇気が要りそうな建物ですが店内に入りメニュー表見て「中華そば」を注文。

鶏ガラ醤油のあっさりしたスープに細めん。具はもやしと角切された煮豚とネギ。これが旨い！価格は390円。

店主の話では60年続くお店だそう。阪神淡路大震災にも耐えた建物で、物珍しさから皆写真を撮っていくとのこと。
次はうどんと丼物を食べに行かねば。

「伊勢屋」
神戸市兵庫区下祇園町18-6
不定休とのことです。

晴れた天気の昨日、神戸港沖にK-LINE（川崎汽船）の自動車運搬船が停泊していました。

2015年に就航した最大7500台の自動車を積載出来る大型の自動車運搬船「ハワイアン・ハイウェイ」です。

昨日は西寄りの風に煽られてか時間ごとに船体の向きが変わっていました。

ほぼ反転

総トン数は46,187トン、全長は199.96mあります。

これだけ大きな船でも錨を下ろしただけでは船体が動くのですね。

26日（水）夜には横浜に向けて出港予定です。

船だけにボーっと海を眺めた午後でした。

兵庫県南あわじ市にある「ぬか酵素 Sun燦（さんさん）」へ。

南あわじで人気の酵素風呂施設です。完全予約制でようやく行けました。自販機で入酵券を購入し、スタッフから酵素風呂についての説明を受けたあとロッカーで着替え、指定された紙パンツを履いていざぬか風呂へ。

砂風呂ならぬ米ぬか100％の風呂で、有用微生物が酵素の力で発酵し60度ぐらいに温度を保ったものだそう。他の一切の熱エネルギーを使っていない自然発酵の中に身を置くだけのものなのです。体感的には熱さは通常の風呂くらいですが10分ほどすると汗がジワ～っと出てきました。途中スタッフが冷たいタオルで顔の汗を拭ってくれます。
ぬかの中に浸かるのは20分ほど。身体を起こして水分補給後シャワーで身体に付いたぬかを洗い落とします。身体が火照った状態がしばらく続くのでバスローブを羽織ってしばし休憩。このとき肌がツルツルしているのに気づきます。

代表の伊達弘泰さんは「発汗を促し免疫力を高め、ぬかが自然治癒力を高めてくれるんです。なので身体に沢山のぬかが付く方がいいんですよ」と話していました。

入酵料は税込3,500円で、基本入酵料金には約20分間（滞在時間約90分）の酵素浴入酵時間とバスタオル、フェイスタオル、ガウン、シャワーキャップ、ペーパーパンツ、 ペーパーブラの貸し出し物代が含まれています。
(小学生料金にはフェイスタオル・ガウンは含まれていません)
なので基本は手ぶらでOK。

完全予約制で新型コロナウイルス感染防止のため人数を制限して対応しているとのこと。
また利用したいと思った施設です。

「ぬか酵素 Sun燦」
住所 兵庫県南あわじ市広田中筋296-1
電話　0799-20-7801
FAX　0799-20-7802

詳しくはこちら↓
「ぬか酵素 Sun燦」のサイトはこちら

新年度に入ったきのう、神戸の中心部である三宮と臨海部のウォーターフロントを結ぶ新しい路線バスが運行を始めました。それが「Port Loop（ポート ループ）」。三宮とポートタワー周辺、神戸ハーバーランドを50分から60分かけて周回するルートを概ね30分おきに運行します。

車両は鉄道車両並みの長さの全長約18ｍ！

前後2つの車両がつながった「連節バス」と呼ばれ、曲がるときには途中がくの字に折れてスムーズに進みます。

運行路線には7つのバス停がありハーバーランド内にも停留所があります。

場所はラジオ関西本社のある神戸情報文化ビルの少し南

エルビス・プレスリー像の近くに停車します。

きのう午前中はまだ調整中とありましたが、時刻表とともにルート表示やバスが今どこを走っているかというリアルタイムの運行状況が画面表示される「スマートバス停」が設置されています。

現在は車両2台を使って平日は19便、休日は21便が運行中ですが、7月にはさらに台数が増えるとのこと。
運賃は全区間均一210円（こども110円）で終日乗り降りできる１日乗車券は500円。市バスIC定期券（普通区）の利用も可能とのことです。

神戸の老舗料亭「松廼家」がこのほど異人館が建ち並ぶ神戸北野へ移転。きょう12月10日（木）に営業を始めます。

「松廼家」は1917年（大正6年）に神戸花隈で創業。作家の川端康成や俳優の石原裕次郎をはじめ多くの財界人や文化人に愛された店として知られています。1995年（平成7年）の阪神淡路大震災で数寄屋造りの建物は全壊。その後三ノ宮駅前の神戸交通センタービルで懐石レストランとして営業していましたが新型コロナウイルス感染拡大の影響で休業していました。
そんな中、松廼家を運営するエムズブランディングとJR西日本が共同で兵庫・神戸エリアの食や伝統芸能などの文化体験を提供する場づくりをしようとJR西日本が所有する三宮ゲストハウスを活用して実証実験を始めることになりました。

三宮ゲストハウスは和風の主屋に洋風の応接室をつなげた和洋折衷の建造物で、貿易商の大林保吉の住宅として1907年（明治40年）に竣工。その後神戸の海運業者である乾家が購入しました。

戦後は国鉄の三宮寮として運営され1987年（昭和62年）からJR西日本が保有している神戸市指定の伝統的建造物です。

枯山水の庭も素敵です。

1階の格調高い特別和室の「松の間」

同じく1階にある春に藤の花を愛でることが出来るという「藤の間」

2階の昼御膳が提供される「桜の間」

また2階には展示室が設けられ松廼家の103年の歴史を振り返る写真や色紙などが展示されていて食事の前後に見ることが出来ます。石原裕次郎さんや田中角栄元首相の写真もありましたよ。

料理は「本懐石」は15,000円～、「昼懐石」は5,000円～でいずれも事前予約が要りますが、予約なしで利用出来るのが「昼御膳」。
ひと足早く試食させていただきました。
最初に運ばれてきたのは松廼家の家紋の入った二段重

蓋を開けると淡い紫色をした料理が！これが「明石たこのやわらか煮」

下の重にはごぼうと岩津ねぎを使った料理と茶碗蒸しのような器がありました。

温かいうちにとすすめられ匙ですくって口に入れると茶碗蒸しではないことがわかります。

生クリームベースの洋風フランで上には銀餡がかかっていて、中には神戸市北区の弓削牧場のカマンベールチーズが入っていました。

ご飯ものは柔らかく煮込まれた牛ほほ肉を揚げた贅沢なカツ丼。

米は農薬に頼らない但馬の「コウノトリ育むお米」で、奈良漬を細かく刻んだ混ぜご飯。そして上にかかった泡は大根の汁を泡立てたものだそう。尚椀はすまし汁ではなく牛スープに岩津ねぎやきのこが入ったものでした。
そしてデザートは大納言小豆を使ったぜんざい。中の餅はほんのり柚子の香りがしました。

和洋折衷の建造物でいただく料理も和洋折衷。目で見て舌で味わって2度ビックリさせられました。これで2,500円（税別）時々利用したと思いました。地元食材を使い、異文化の香りのする料理を提供していくとのこと。次に何が出てくるのか楽しみです。

エムズブランディング代表で松廼家4代目女将の鵜殿麻里絵さんは「震災後23年やってきたが思い描いた料亭とはかけ離れていた。これからはコロナ後を見据えつつ、こだわりを持った料亭らしい食文化や伝統文化を提供する場にしていきたい」と話していました。

今月27日には淡路人形浄瑠璃にミニ講座と淡路の食材を使った料理を提供する会が催されます。

松廼家（MATSUNOYA)
神戸市中央区北野町4丁目2－5
三宮ゲストハウス内
（ハンター坂を上がり異人館通りを西へ約50ｍ山側）
078－862－6077
080－8071－7807
kobe@matsunoya1917.jp
営業時間　11:00～15:00
　　　　　17:00～22:00
月曜定休