先週末は但馬へ出掛けてきました。40年近く続くプラべートな会があり、目的は夏の身体と冬の身体を交互に切り替えるために春と秋の年2回は山に入り山の恵みを食すというものです。今回は冬の身体を夏の身体にするために山の幸である山菜を中心にいただきました。今年は例年に比べて1週間から10日ほど桜の開花が早く、山菜の生育も同じように早かったようです。そんな中で食した山菜をいくつか・・・
コシアブラの天ぷら

コゴミの天ぷら

ヨモギの天ぷら

ワラビの天ぷら

イタドリの葉の天ぷら

イタドリはスカンポとも呼ばれています。

茎の部分は甘酢に漬けて調理

そして山ふじの花

この天ぷらが最高に美味いのです。口の中で香りがフワ～っと広がります。

山菜は油で揚げるとアクが取れて美味しくいただけますよ。

名物「天船巻きずし」でおなじみの兵庫県多可町にあるマイスター工房八千代のすぐそばに先月「ホットテラス 気まぐれキッチン」がオープンしました。

マイスター工房八千代の施設長である藤原たか子さんが始めたお店です。

工房のスタッフ用駐車場だったスペースにコンテナハウスを建てた店内はスッキリ広々！

テーブルとカウンターで18席。屋外のテーブル席の利用も可能。壁の輪っかは帽子掛けでしょうか？

営業時間は毎週木曜から日曜の午前8時から午後2時まで。モーニングメニューもあります。

11時30分からのランチメニューは色々。あの天船巻きずしも味わえる「お寿司セット」もあります。1日20食限定の「気まぐれランチ」は事前予約が要ります。

この日は事前予約していた「気まぐれランチ」をいただきました。メインは肉と魚のどちらかを選べます。私は魚をチョイス。鮎の塩焼きと小アジの南蛮漬けでした。

プレートいっぱいに載った小鉢！これまで藤原さんが従業員に振る舞っていたまかない料理をベースにした惣菜の数々。これにご飯と味噌汁、香の物が付きます。

テーブルとカウンターで18席。屋外のテーブル席の利用も可能。さらにデザートとコーヒーも付いています。この日のデザートはおからを使ったドーナッツ！これで「気まぐれランチ」は税込1,500円！

施設長の藤原さんが以前からやりたいと構想を温めていたお店で、同世代の友人を誘いこのほどその夢が実現したそう。忙しそうにされていましたが充実した時間を過ごされているよう。やりがいはいくつになっても大事ですね。

美味しく身体に優しいおふくろの味を堪能しにまた寄りたいと思いました。

遠路の方は是非事前予約の上、お立ち寄り下さい。
兵庫県多可町八千代区中村64-6
電話 090-3163-3070

昨日の但馬空港で見かけた光景・・・

空港ターミナルの隣に展示されている懐かしい旅客機YS-11型機の右の翼のあたりで鳥の鳴き声がチュンチュンと響いていました。

近づいてみると翼の下に5cmほどの穴があいていて巣らしきものが見えました。そしてそこからヒナの鳴き声が聞こえるではありませんか！

その鳴き声を聞き付けて親鳥が飛んで来ては餌を与えていました。

巣の材料も運んでいました。

どうやら中には3羽のヒナがいるようです。

無事に巣立って欲しいものですね。

動画はこちら

5月10日にフランスからヘリコプターを積んだ特別輸送機「ベルーガST」が神戸空港にやってきました。

この日はベルーガを目当てに写真を撮りましたが、他にも飛ぶものを撮りました。
オレンジ色のFDA機（JA05FJ)

スカイマークピカチュウジェット（JA73AB）

神戸市航空機動隊のBK117C-2（JA01HK）

東北エアサービスのユーロコプターAS332（JA332T）

飛ぶものといえばシオカラトンボも見かけました。

今月11日から神戸南京町にあるギャラリー蝶屋で始まった「海辺の水彩画展」へ行って来ました。

展示されている作品はマリンギアライターの須磨はじめこと岡本幸雄さん。

岡本さんは魚群探知機や船舶レーダーなどを取り扱う船舶用電子機器総合メーカーである古野電気に在職中に、無線専門誌やプレジャーボート関連誌等に船用電子機器に関する記事を連載されていました。その記事の挿絵をも描いているうちに水彩画の世界へ引き込まれていったそうです。毎年5月に個展を開かれていましたがコロナ禍でこの3年は開けず4年ぶりの開催となりました。

やさしいタッチで国内外の海辺のスケッチを数多く描かれています。

今回の個展では静物画も数点展示されていますよ。

神戸の南京町広場から西へすぐ（ぎょうざ苑の西隣）の「ギャラリー蝶屋」で5月16日（火）まで開催中。
11:00～19:00（最終日は18:00まで）　入場は無料です。
須磨はじめさんのブログはこちら