明石市魚住町にある蔵元「茨木酒造」

蔵の周囲の田んぼでは稲穂が付き始めていました。

茨木酒造は「來楽（らいらく）」という名の酒で知られる170年以上の歴史がある地酒の蔵です。

様々な種類の酒がある中で「來楽」とは異なる「ikkoku Sasara」なる酒が販売されています。なんでも夏酒の第2弾として7月25日に販売開始されました。

「ikkoku」とは米の量を表わす「一石」のこと。従来の枠組みにとらわれない数量限定・季節限定の日本酒です。

呑み口は実に爽やか。後味もスッキリでまさに夏の酒！

要冷蔵　720ml　1,430円　蔵のみで販売されています。

茨木酒造合名会社
兵庫県明石市魚住町西岡1377
電話078-946-0061
営業時間9:00~18:00
不定休

神戸の人工島ポートアイランドで初めて養蜂され採取されたはちみつ「ポートピアハニー」が今日「はちみつの日」に発売されました。

（写真：神戸ポートピアホテル提供）

発売を始めたのは神戸ポートピアホテル。近隣の生態系保全への貢献や地産地消、食育といったSDGsの取り組みの一つとしてホテル敷地内で養蜂を行いました。

ポートアイランドは41年前、神戸市の須磨高倉の山を切り拓き「山、海へ行く」と形容された土砂で造られた人工島です。木々や公園も多く中央緑地のビオトープには様々な生き物が生息していて豊かな自然環境を形成しています。こうした場所での養蜂は初の試みで今年3月にホテル敷地内の一角に巣箱2つを設置。ホテルの担当社員が養蜂家の指導を仰ぎながらミツバチ2万匹を育てました。そして5月上旬から7月上旬にかけて150kg以上のはちみつ採取に成功しました。

（写真：神戸ポートピアホテル提供）

このたび発売する「ポートピア産純粋はちみつ ポートピアハニー」は、くせがなくさっぱりとした味わいで、ほんのりと花の香りが広がります。
今後採取したはちみつを使ったメニューなどを商品化する予定があるそう。
はちみつはホテル本館1階デリカテス アラメゾン（11:00～19:00）と公式オンラインショップ（午前0時～販売開始中）で数量限定で発売。
140g瓶入りで1,944円（税込）
きょう2022年8月3日から限定140個を販売（なくなり次第終了）

丹波篠山には色々な美味しいものがありますがその一つが猪肉ジャーキー。地元では有名な「おゝみや」製。

洋酒にはもちろん日本酒のアテに良いです。

「猪」とくれば次は「鹿」。鉄分豊富なクセのない赤身のジャーキーです。

「猪」「鹿」とくれば次は・・・
流石に「蝶」ではありません。チョウはチョウでも「鳥」。「鶏肉」です。
播州百日どりを使ったバジル風味のジャーキー。白ワインに合います。

猪は30g入り、鹿と鶏はそれぞれ40g入りでどれも1つ440円。

今回舞鶴道の西紀サービスエリアで買い求めましたが、猪肉ジャーキーは期間限定で3個1,200円で販売されていましたよ。

能勢の天然水を使って作られた「トヨノサイダー」。

ラベルには能勢電鉄7200系のイラストが描かれています。

スーパーフードとわれるヤーコン汁入りの甘さスッキリ爽やかサイダー。能勢電鉄終着駅の妙見口駅前の「かめたに」で1本250円で販売中。ここで売っている「山口納豆」もオススメ。

今月1日に発売になった太子みそマドレーヌ「播欧菓（ばんおうか）」。兵庫県太子町特産の太子みそを原材料に使った焼き菓子で、地元の洋菓子店「菓子の樹」が半年かけて開発したそうで、播州の素材を使った洋菓子ということから「播欧菓」と名付けられたようです。口の中に含むとほんのりみその風味が香ります。中には丹波黒大豆のシロップ煮が入っていますよ。１個１９０円（税込）。
「菓子の樹」
〒671-1524　揖保郡太子町東保517-3 太子コーポ1階
営業時間：9時30分～20時00分
定休日：火曜日
電話：079ｰ277ｰ3022