朝に飲みたい珈琲をつくろうと、このほど「朝は珈琲人」プロジェクトがスタートしました。先日このプロジェクトに協力いただいている萩原珈琲の焙煎工場に伺ってきました。

番組にも出演いただいた代表取締役マネージャーの萩原英治さんにアドバイスをいただきながらテイスティングを開始。

先日のゲスト出演時の話の内容を元に、まずはベースとなる3種類のブレンドを考えてくださいました。そして改めてどんな味が好みかと聞かれ、飲みやすくかつコクがあり、この1杯を飲み干したときに「さあきょうも1日頑張ろう！」という気分にさせてくれるような味と答えました。

すると用意された珈琲をスプーンですくいながらブレンド開始。抽出された7種の豆とはキリマンジャロ、モカ、ホンジュラス、グアテマラ、コロンビア、ブラジル、そしてインドネシアのロブスター。それぞれに特徴のある珈琲ですが、ブレンドすることで香りやコクを引き立てたり酸味を抑えたりという作用が働くとのこと。絶妙なさじ加減で旨い珈琲が出来上がりました。

ところで萩原珈琲は焙煎にこだわりを持っています。焙煎はすべて炭を使って行いますが、国産の炭を数種類使い分けて使用しています。国産へのこだわりはバイオマスの考え方で、運送に掛るCO₂の排出や、国内で出たCO₂は国内で処理するという考えから2年前に切り替えたそうです。

焙煎は専門の焙煎士によって行われます。この焙煎には会社の経営者であり鑑定士でもある萩原さんは一切関わらないそうで、すべては信頼を寄せる焙煎士の手に委ねられています。

どの炭をどれだけ使うか、火加減や焙煎時間なども焙煎士次第。また炭を入れる焙煎機のかまどの内側の形状も真っ直ぐではなく両側が張り出したような独特の形状をしていますが、この形も焙煎士の考えによって造られたものだそうです。

こうして焙煎された豆をブレンドすることで好みの味に仕上げた「朝は珈琲人」。

年明けにはパッケージのデザインを決め、春までに販売を開始する予定です。どうぞお楽しみに！

久しぶりの雨模様。まだ気温は高めで推移しているようですが今夜から明日・明後日にかけて寒波がやってくるようです。
冬らしさといえばそれまでですが、このところ過ごしやすい気候だったので体感的に厳しい寒さになりそうです。
番組でもご紹介しましたがこの土日はメリケンパークで2年ぶりに「ミニ鉄道フェスタ」が開かれます。明日は冷たい風が強く吹く予想なので温かくしてお出掛け下さい。
詳しくはこちらをご覧ください↓
「ミニ鉄道フェスタ in 神戸メリケンパーク2021（12月18日、19日）」開催のお知らせ

3年前のミニ鉄道フェスタの様子はこちら↓
「ミニ鉄道フェスタ」開催！ | 三上公也の朝は恋人 | ラジオ関西 JOCR 558KHz

さて来週の特集コーナーは・・・

１２月２０日（月）
８時台の洋楽特集は女性シンガーによる
「クリスマス」ソング集
９時台の邦楽特集はリクエストを中心にした
「クリスマス」ソング集

１２月２１日（火）
８時台の洋楽特集は月に１度のカントリーミュージック特集。
カントリーミュージックトラベル出おなじみの阿部和則さんを迎えて
「カントリーのクリスマス」ソング集
９時台の邦楽特集はリクエストを中心にした
「クリスマス」ソング集

１２月２２日（水）
８時台の洋楽特集は
「ジャジーなクリスマスソング集」
９時台の邦楽特集はリクエストを中心にした
「クリスマス」ソング集

１２月２３日（木）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
今シーズンまだかかっていないおなじみの
「クリスマス」ソング集

リクエスト・メッセージもお待ちしています。
番組メールアドレスは↓
asa@jocr.jp

※予告なく放送内容を変更する場合があります。ご了承ください。

クリスマスまであと２週間。街中では赤と緑の装飾が施されたりイルミネーションが一段と輝いていたりします。朝は恋人では今年も来週・再来週とクリスマスソングをたっぷりとお届けします。

さて来週の特集コーナーは・・・

１２月１３日（月）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「クリスマス」ソング集①

１２月１４日（火）
８時台の洋楽特集は
「クリスマス」ソング集②
９時台はゲストに講談師の旭堂南海さんを迎えてお送りします。

１２月１５日（水）
８時台は月に１度の「こちら知事室！」
兵庫県の斎藤元彦知事に県政などについてお話を伺います
（※北播磨からリモート出演予定）
９時台の邦楽特集は
「クリスマス」ソング集②

１２月１６日（木）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「クリスマス」ソング集③

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神戸港に見慣れぬ船が停泊中。

調べてみるとイギリスの船会社が所有する海底ケーブル敷設船「SEAWAY PHOENIX」。何しに神戸へ・・・

師走に入って最初の週末を迎えました。例年だと神戸では冬の風物詩である「神戸ルミナリエ」が開催される頃ですが、残念ながら今年も去年に続いて中止となりました。その代わりとなる催しがきょうから神戸市の中心部で開かれます。「ロソーネまちなかミュージアム」と題したイベントで、1995年の第1回からおととしの作品までを振り返る9基が三宮・元町エリアとメリケンパークに分散設置されます。「ロソーネ」とはイタリア語で「バラ窓」の意だそうで、冬の街を彩る光のバラ窓をご覧ください。なお点灯時間は日没から午後9時頃まで、今月12日までの開催です。

さて来週の特集コーナーは・・・

１２月６日（月）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
今シーズン初の「冬」ソング集①

１２月７日（火）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
前日に続いて「冬」ソング集②

１２月８日（水）
８時台の洋楽特集は９時台の邦楽特集とも
「ドリーム・夢」ソング集①

１２月９日（木）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
前日に続いて「ドリーム・夢」ソング集②

リクエスト・メッセージもお待ちしています。
番組メールアドレスは↓
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※予告なく放送内容を変更する場合があります。ご了承ください。

「光のイベント」といえば2015年10月に神戸で夜景サミットが開催された際、東遊園地にハウステンボスの有機ELチューリップがやってきていました。また見てみたいものです。

今週はこの時期にしては穏やかで日中も過ごしやすい日々が続きましたね。
来週は週明けの雨のあと気温がグンと下がって寒くなりそうです。
ビタミン・ミネラルを摂って体調管理に気をつけましょう。

さて来週の特集コーナーは・・・

１１月２２日（月）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも「いい夫婦の日」にちなみ
「デュエット」ソング集
夫婦・男女問わず８時台はおなじみのナンバーを意外なデュエットで、
９時台は独断の選曲でお送りします。

１１月２３日（火）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「ハンド・手」ソング集

１１月２４日（水）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
放送５５５回記念としてラジオ関西レコード資料室の
「棚番５５５」ソング集

１１月２５日（木）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「レインボー・虹」ソング集

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昨夜の月。きょうが満月。しかも部分日食がみられるそう。