島根県飯南町バスツアーで立ち寄ったJAしまねの農協のお店で買い求めた国産牛すじ肉（奥出雲和牛ではありません）

まずはすじ肉を適当な大きさに切って数分下ゆでし余分な脂とアクを取ります。

ザルに取り水洗い

圧力鍋にすじ肉（600ｇ）とニンニク1～2片、土しょうが（薄切り5枚程度）、調味料は砂糖、酒、みりん各1に対し醤油3を投入（お玉のすり切りを1として入れました）　このあとは具材がちょうどひたひたに浸かる程度に水を加えます。

蓋をして25分待ちます（湯気が噴き出したら弱火に）

出来上がり！

とろとろに仕上がりました(^^)

牛すじ丼に！

なお鍋に残った汁は後日すき焼きのタレ代わりなどに利用を！

島根県飯南町バスツアーも大詰め。昼食後は飯南町唯一の純米蔵「赤名酒造」へ。

代表銘柄は絹乃峰」。全量地元米（飯南米）を使って造られています。

酒づくり交流館では純米大吟醸酒の試飲も！

出来たばかりの新酒を購入。ネットでの購入も出来ます。詳しくは赤名酒造の公式サイトをご覧ください。

赤名酒造の前の道は旧街道（銀山街道）の赤名宿があったところです。私が産声を上げた地でもあります。

ここにはバスターミナルとして使われていた建物があるのですがこれが歴史的建造物！

以前にも紹介したことがありますが、鉄道のレールを再利用して造られています。
歴史ある昭和9年（1934年）の建造物です。興味ある方は是非訪れてください。

再びバスに乗りすぐ近くの「赤来高原観光りんご園」に移動。

高原の町飯南町ならではの施設で毎年9月から11月はじめにかけて9種類の品種を栽培していて期間に応じてりんご狩りが楽しめます。

係の人からもぎ取り方法などレクチャーを受け園内へ。

この日の品種は「ふじ」。園内では食べ放題で持ち帰りは１kg550円。

実は私たちが訪れた11月7日は年内営業最終日でした。

園入口では生ジュースの販売も！

これが美味い！

そして旅の最後は「道の駅 赤来高原」へ。土産などを買ってバスに乗り込みます。

この道の駅に飯南町観光協会があるのですが出発前にふるさと納税のPRに観光運営部の大上祥子さんが挨拶。「ご協力を！」と呼びかけていました。

そして前夜素晴らしい活弁を聴かせてくれた澤田四幸君が見送りに来てくれました。

ツアー参加者への直筆の御礼メッセージとともに
飯南町の伝統和菓子「利休饅頭」をいただきました。

飯南町観光協会の方々に見送られて出発

国道54号線を南下し三次東から尾道自動車道経由で帰路に。福山SAでは15分の休憩タイムに尾道ラーメン！

立ち寄る度に外せない場所になっています(^^)

このあとは途中トイレ休憩を挟みつつ午後8時過ぎに神戸に帰着。参加者の皆様2日間お疲れ様でした。

このツアーを始めた当初は「10回くらい続いたらいいね」と話をしていましたがこの度のツアーで無事に終えることが出来ました。これまでご参加いただいた皆さんありがとうございました。今回ラストツアーとして実施しましたが「番組が続く限りツアーも続けてください」との声もあり、今後については関係方面の方々と検討したいと考えています。実施となればその時にはどうぞ宜しくお願いします。

飯南神楽団の神楽鑑賞の後はランチを食べに町内にある「ミセス ロビンフッド」へ。

小高い丘の上にある薬膳・野趣料理のお店。

国際薬膳食育師（薬膳マイスター）でもある女性シェフの宮脇多太恵さんが考案する旬の料理が味わえます。

地元飯南町の野菜や肉などの食材を使用し、その食材の持つ薬効を活かす調理法によって作られた薬膳・野趣料理が味わえます。

各自のテーブル席の箸横には一輪の花が添えられていました。

色々な野菜やハーブがふんだんに盛られたサラダ。

奥出雲和牛を使ったハンバーグや魚、野菜。

〆はきのこなどが入った薬膳スープを使った雑炊。

あっさりしていくらでも食べられそうな美味しい雑炊でした。

そしてデザートは自家製のスイーツに珈琲か紅茶。私は紅茶をチョイスしました。
季節のフルーツ（柿＆ブドウ）の入ったムース

いずれの料理も身体が喜んでいるようでした。
もちろん一般利用が可能なお店ですが利用の際には必ず電話予約を入れてください。

11月も来週は下旬に差し掛かります。週間天気予報をみていると日曜・祝日に狙ったように傘のマークがついていますが紅葉シーズンを楽しみたいものです。そして街中の商業施設ではツリーやリースなどが飾られクリスマスデコレーションが施されています。ここ2年は控えめだったせいかツリーの本数も今年は増えているように感じます。あとひと月もすればクリスマスですが、朝は恋人では12月12日から22日までクリスマスソング特集をお送りする予定です。

１１月２１日（月）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「シャドウ・影」ソング集

１１月２２日（火）
８時台の洋楽特集は月に１度のカントリーソング集。
「カントリーミュージックトラベル」でおなじみの
阿部和則さんを迎えてお送りします。
９時台の邦楽特集は
「棚番1122」ソング集
日付にちなみ、ラジオ関西レコード資料室邦楽シングルレコード棚からピックアップしてお送りします。
※1977年（昭和52年）6月～7月頃に登録されたキングレコードのアーティスト楽曲が登録されています。

１１月２３日（水）
８時台の洋楽特集は
「ハンド・手」ソング集①
９時台はゲストにビオラ奏者の神原玲奈（こうはられな）さんを迎えてお送りします。

１１月２４日（木）
８時台の洋楽特集は前日につづき
「ハンド・手」ソング②
９時台はゲストに歌手の真木柚布子さんを迎えてお送りします。

リクエストやメッセージをお待ちしています。
番組メールアドレスは↓
asa@jocr.jp

※予告なく放送内容を変更する場合があります。ご了承ください。

3年ぶりとなる「神戸マラソン」はいよいよ今度の日曜日開催。少々天候が気になりますがランナーのみなさん頑張って駆け抜けて下さい！

番組と「萩原珈琲」がコラボしたオリジナルコーヒー『三上公也の朝は珈琲人』発売中！！
オンラインストアで販売中！

モカ・キリマンジャロ・ブラジル・ホンジュラスの４種の贅沢なブレンドコーヒーを
是非、お試しください！
ご購入は、ラジオ関西オンラインストアで。

８時　洋楽特集「『 ノース・北 』ソング集 」
悲しき北風　／　カスケーズ
北へ　／　ジョン・デンバー
北国の少女　／　ジョニー・キャッシュ＆ボブ・ディラン
オンリー・ア・ノーザン・ソング　／　ザ・ビートルズ
北風のラスト・レター　／　アート・ガーファンクル
ノース・ショア　／　カアウ・クレーター・ボーイズ　

９時　邦楽特集「『 ノース・北 』ソング集 」
北帰行　／　小林旭
北空港　／　桂銀淑・浜圭介
だからわたしは北国へ　／　チェリッシュ
北京で朝食を　／　佐藤隆
北駅のソリチュード　／　河合奈保子

月に一回、斎藤元彦兵庫県知事が出演するコーナー「こちら知事室！」では、ご意見・メッセージを募集しています。専用の質問メールフォームからお送りください。
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