ごぼうがあったので豚バラ肉と糸こんにゃくを加えてきんぴら風に仕上げました！

ごぼうはささがきにして酢水につけます。
豚バラは適当な大きさに切りサッと湯通し、糸こんにゃくも適当な長さに切り湯通しします。
鍋（フライパン）を熱してごま油を入れ、輪切りにした鷹の爪を加えて水切りしたごぼうを炒めます。
豚バラ肉と糸こんにゃくを加えてさらに炒めます。

全体が炒まったところで酒、砂糖、みりん、醤油を加えて味付けし、汁気が無くなれば出来上がり！

常備菜、酒のアテに如何でしょう。

昨日は2月の満月日。

満月タイムは17時17分。神戸の月の出時刻は30分後の17時47分。

実際には18時前にうっすらと顔を出しました。

月のそばに航空機が飛来！

近づくかと期待しましたが重なるどころか離れていったのでした。

雪こそ降っていませんでいたが寒かったぁ。

「祝蕾（しゅくらい）」という春野菜を買ってみました。

ミニ白菜のようなチンゲンサイのような形ですが、アブラナ科の一種で高菜の仲間だそう。

フライパンでニンニク、豚バラを炒めてスライスした祝蕾を加えて炒めます。軽く塩してオイスター醤油で味付け。

初めての祝蕾。僅かな苦みが春らしく、クセのない味で美味しい野菜でした。

週が明けるといよいよ弥生3月。「3月」と聞くと雛祭り、センバツ、春場所、お花見と春を感じ心うきうきしますね。
ただ新型コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態宣言が解除になっても引き続き対策は必要です。これまで通り密を避け、マスクの着用、手指の消毒など対策を講じながら自分時間を有効に過ごしましょう。

さて来週の「三上公也の朝は恋人」特集コーナーは・・・

３月１日（月）
３月最初の日は「マーチの日・行進曲の日」にちなみ
８時台の洋楽特集､９時台の邦楽特集とも
「マーチ・行進曲」集

３月２日（火）
「ミニの日」にちなみ
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「ミニ・小さな」ソング集。

３月３日（水）
８時台の洋楽特集は
「スリー・数字の３」ソング集
９時台の邦楽特集は
「漢数字の『三』がつく歌手」ソング集

３月４日（木）
「三姉妹」の日にちなみ
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「トリオ・三人組」ソング集
※姉妹・兄弟に限りません

リクエスト・メッセージもお待ちしています。
番組メールアドレスは↓
asa@jocr.jp

※予告なく放送内容を変更する場合があります。ご了承ください。

８時　洋楽特集「『 ムーン・月 』ソング集」
マイ・スイート・ロード　／　ジョージ・ハリスン
美しき人生　／　ジョージ・ハリスン
ギブ・ミー・ラブ　／　ジョージ・ハリスン
ディン・ドン　／　ジョージ・ハリスン
過ぎ去りし日々　／　ジョージ・ハリスン

９時　邦楽特集「『であい』ソングをカバーで 」特集
また逢う日まで　／　加山雄三
有楽町で逢いましょう　／　氷川きよし
夢で逢いましょう　／　タイムファイブ
あなたに逢いたくて ～Missng You～　／　チキンガーリックステーキ
夢で逢えたら　／　鈴木聖美 Duet with 黒沢薫
あなたに会えてよかった　／　森七菜

来週３月１日は、８時台洋楽、９時台邦楽ともに「『行進曲・マーチ』ソング集 」です。
おたのしみに！

メッセージ・リクエストもお待ちしています！！