2020年12月28日(月) 03時57分
「牛肉山椒しぐれ」を作ってみました～男の週末料理
冷蔵庫に牛モモスライスがあったので冷凍保存している実山椒を使ってしぐれ煮に。
砂糖・みりん・酒・濃口醤油と白だし少々加えて味付け
白飯はもちろん、うどんやそばのトッピングにも良いです(^^)
実山椒は毎年初夏の頃に下ごしらえして冷凍しちりめん山椒や他の料理素材に活用しています。
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週末は実山椒を下ごしらえ | 三上公也の朝は恋人 | ラジオ関西 JOCR 558KHz
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