2020年4月21日(火) 03時55分
ピビン麺風料理を作ってみました！
細うどんを使って韓国ピビン麺風の麺料理を作ってみました。
材料は･･･
細うどん（ひやむぎ・そうめんでも可）は茹でて冷水にとり、しっかり水を切る
牛肉は細かく切ってフライパンで炒め塩・こしょうで軽く味付け
キムチは麺に絡む程度に切っておく
キュウリは細切りにして塩をまぶし軽く揉んでおく
卵はごま油で焼き金糸卵に
タレはニンニク（すりおろし）とコチュジャン、砂糖を入れめんつゆでのばしておく。
ボールに水切りしたうどんを入れ、ここへ牛肉、キムチを加えあえる。
さらにタレを加え混ぜ、キュウリ、錦糸卵、いりごまを加えて和えます。
最後にごま油を加えて混ぜて出来上がり。
好みで酢や唐辛子を足してみてください。
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