2026年7月6日(月) 03時00分
「摘果メロン」今年も出回りました！
メロン農家から摘果されたメロンがお店に並んでいました
野球のボールよりは小さなサイズ。皮をむいて2つに割って種をスプーンを使って取り除きスライス
ジッパー付きの保存袋に入れて軽く塩を入れてもみ、しんなりしたところで「ピックル酢」投入。甘酢でもよいです
あとは袋を閉じて冷蔵庫へ。数時間置けば食べられます。瓜の延長線上にある食材と思って下さい。メロンの味はしません。
もう少し細かくして軽く塩でもんだあと市販のキムチと合わせてみました。これも美味しいです
あくまで摘果されたメロン。入手出来たらお試しを！
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