先日リスナーから「新しょうがの味噌漬けが美味しい」と作り方を寄せていただきました。早速やってみました。
用意する物は新しょうがとこうじみそ。味噌は「マルサン純正こうじみそ」を使いました。
新しょうがは洗って漬けやすい大きさにカット。

用意した容器に味噌を入れてそのまましょうがをつけ込みます（フリーザーバックなどでも可）

冷蔵庫に入れて3日ほどすると水が上がってきて食べ頃に。

洗って刻んだら美味しいご飯のお供の出来上がり！

お茶やお酒のアテにも良いです。

建替え工事中の神戸市消防局の兵庫消防署（神戸市兵庫区荒田町1）ですが、覆われていた上部の幕が外され「兵庫消防署」の文字が見えるようになりました。

建替えが済んだ兵庫区総合庁舎のすぐ北隣で建設工事が行われています。

新庁舎と繋がった一体化した構造で今年の夏ごろ完成予定だそう。

さらにその北隣では集合住宅と店舗が入る再開発ビル建設が進んでいます。

湊川駅から東山商店街界隈が変わりつつあります。

スタジオに置かれていた懐かしい機材を発見！

オープンリール可搬型の録音機で通称「デンスケ」と呼ばれていました。入社当初の80年代～90年代はこれを担いで取材現場に向かったものです。

型番は「EM-3」、ソニー製です。

別途マイクをつないで5インチのオープンテープを装着すると15分の録音が可能でした。

重さは5キロほどはあるかと。バッテリーは乾電池で単1型を8本使うのでそれだけでも重く肩にズシリと負荷が掛かっていました。予備にもう8本用意したりしていました。

これはまだ新しい方の機材で、入社当初はボディがもう少しパープル色した「EM-2」が主流でした。

MD式のコンパクトな録音機が出るまで取材に使われていました。デジタル、小型化が当たり前の昨今ですが、こうしたアナログメカ機器は昭和世代には懐かしいものです。
なお今日6月5日は私のアナウンサーデビュー記念日。42年前の今日、須磨のスタジオにあったマイクのスイッチをあげて「初啼き」しました(^^)

来週の「三上公也の朝は恋人」特集コーナーは・・・

６月７日（月）
８時台の洋楽特集はこの日が誕生日の
「トム・ジョーンズ」集
９時台の邦楽特集は同名異曲の
「６月の雨」タイトルソング集

６月８日（火）
８時台は「こちら知事室！井戸敏三です」
兵庫県知事の井戸敏三さんにお話を伺います。
９時台の邦楽特集はジューン・ブライドということで・・・
「結婚・花嫁」ソング集

６月９日（水）
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
時の記念日を前に
「タイム・時」ソング集①

６月１０日（木）
時の記念日ということで・・・
８時台の洋楽特集、９時台の邦楽特集とも
「タイム・時」ソング集②

リクエスト・メッセージもお待ちしています。
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※予告なく放送内容を変更する場合があります。ご了承ください。

今月は、「さんちか」からリスナーのみなさんへのプレゼントがあります！
「さんちか６番街 ファッションコースト」の「KEYUCA」から【折りたたみ傘】【充電式スリムハンディファン】【ステンレスボトル】をセットにしたラジオ関西リスナースペシャルセットを５人の方に。
応募はこちらから→「プレゼントブログ」

８時　洋楽特集「『 酒 』ソング集 パート２」
ムーンライト・カクテル　／　グレン・ミラー楽団
カクテル・フォー・トゥー　／　スパイク・ジョーンズ
パパとワイン　／　グリーンウッド・シンガーズ
テキーラ・サンライズ　／　イーグルス
シャンペン&ワイン　／　ヴィクター・ラズロ
キラー・クイーン　／　クイーン

９時　邦楽特集「『 酒 』ソング集 パート２」
おもいで酒　／　小林幸子
酒よ　／　吉幾三
居酒屋　／　五木ひろし＆木の実ナナ
あなたに今夜はワインをふりかけ　／　沢田研二

来週６月７日は、８時台洋楽は「『トム・ジョーンズ』特集」、９時台邦楽ともに「『六月の雨』ソング集 」です。
おたのしみに！

メッセージ・リクエストもお待ちしています！！